Biopolimery Tom 2 Metody badań strukturalnych w praktyce
Jan F. Rabek
Biopolimery Tom 2
Metody badań strukturalnych w praktyce
Jan F. Rabek
- Wydawnictwo: Wydawnictwo Naukowe PWN
- Rok wydania: 2022
- ISBN: 9788301226435
- Ilość stron: 420
- Format: 16.5x23.5cm
- Oprawa: Miękka
1 - 3 dni robocze + czas dostawy*Przy zamówieniu większej ilości egzemplarzy czas realizacji zamówienia może ulec wydłużeniu
Opis: Biopolimery Tom 2 - Jan F. Rabek
W organizmach zarówno roślin, zwierząt, jak i ludzi występują miliardy białek, które są biopolimerami. Pełnią one funkcje związane z podtrzymywaniem i regulacją procesów życiowych oraz stanowią materiał budulcowy struktur komórkowych i tkanek. Biopolimery są materiałami odnawialnymi, biodegradowalnymi, co ma duże znaczenie w ekosystemie. Mają szeroki wachlarz zastosowań od przemysłu spożywczego, tekstylnego aż do medycyny i kosmetyki włącznie. O znaczeniu biopolimerów i konieczności poznania ich roli w życiu człowieka i ich przemianach w przyrodzie świadczy ogromna liczba badań, których wyniki są opublikowane w licznych publikacjach. O ważności tych badań dla ludzkości świadczy m.in. uhonorowanie licznych naukowców zajmujących się biopolimerami Nagrodą Nobla. Książka prezentuje wybrane zagadnienia, szczególnie ważne dla tematyki biopolimerów. Są one opracowane systematycznie w możliwie najprzystępniejszy sposób. Rysunki i tabele uzupełniają treść i warto je dokładnie przeanalizować. Dużo znamiennych terminów, z różnych dziedzin, m. in. z chemii, biologii i medycyny ma objaśnienie znaczenia umieszczone na aplach. Szczególną uwagę Autor poświecił badaniom eksperymentalnym biopolimerów i wskazówkom do przeprowadzania ćwiczeń laboratoryjnych z tego zakresu. Każdy rozdział kończy się spisem literatury, który umożliwi zainteresowanemu czytelnikowi rozszerzenie wiedzy w oparciu o oryginalne źródło. Z recenzji
Szczegóły: Biopolimery Tom 2 - Jan F. Rabek
Tytuł: Biopolimery Tom 2
Podtytuł: Metody badań strukturalnych w praktyce
Autor: Jan F. Rabek
Wydawnictwo: Wydawnictwo Naukowe PWN
ISBN: 9788301226435
Języki: polski
Rok wydania: 2022
Ilość stron: 420
Format: 16.5x23.5cm
Oprawa: Miękka
Waga: 0.65 kg