Opis: Wegetariańska Sycylia. Przepisy pełne słońca - Francesca Maugeri Holmström, Loluise Malmros Manfrinato

Książka dla wszystkich, którzy kochają autentyczną włoską kuchnię.

Oto najlepsze sycylijskie przepisy!

 

Wegetariańskie dania z pasją, pełne smaków i aromatów prosto z Sycylii. Francesca Maugeri Holmström zdradza najwyborniejsze przepisy i przywołuje kulinarne wspomnienia z czasów dzieciństwa. Dzieli się z czytelnikami historią miłosną, która łączy kuchnię i mieszkańców tej najpiękniejszej włoskiej wyspy. Nieskończenie zachwycająca i przyjazna, pełna jest ludzi żyjących nieśpiesznie – koneserów prostego życia, z dumą wychwalających powolny codzienny rytm.



Kilka tradycyjnych sycylijskich składników – takich jak mąka, cytrusy, pomidory, karczochy, bakłażany, fenkuły, cukinie, szparagi czy orzechy – tworzy lokalną kuchnię. Bezpretensjonalną, smaczną, zdominowaną przez warzywa, przede wszystkim jednak naznaczoną rozkoszną nutą hedonizmu.



Gnocchi z pistacjami, nadziewane karczochy, linguine z pesto orzechowo-cytrynowym, bruschetta z dzikimi szparagami, tarta czekoladowa z chili? Buon appetito!





Burzliwa historia sprawiła, że Sycylia to fascynujący kulinarnie wszechświat. Włoski i niewłoski jedocześnie. Główne role grają tu słodko-kwaśne cytryny, pękate bakłażany, kolczaste karczochy i pełna smaku oliwa. Zmierzcie się z nimi w kuchni, korzystając ze wskazówek Franceski – a gwarantuję, że będziecie szczęśliwi.

Bartek Kieżun, dziennikarz kulinarny i autor książek, ekspert w zakresie kuchni śródziemnomorskiej





Ciao! Kiedy otwieram tę książkę, wracają moje własne wspomnienia z sycylijskiego Cefalu i smak niezapomnianej parmigiany. Tym samym otrzymuję aromatyczną odpowiedź na pytanie, czy sycylijska kuchnia może być wegetariańska. Autorka skutecznie inspiruje do częstszego sięgania po warzywa.

Zofia Cudny, autorka bloga makecookingeasier.pl

Kraj produkcji: PL

Producent:
GRUPA WYDAWNICZA FOKSAL SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ
ul. Marszałkowska 116/122
00-017 Warszawa (Polska)
tel: 22 3295000
email: platon@platon.com.pl

Szczegóły: Wegetariańska Sycylia. Przepisy pełne słońca - Francesca Maugeri Holmström, Loluise Malmros Manfrinato

Tytuł: Wegetariańska Sycylia. Przepisy pełne słońca
Autor: Francesca Maugeri Holmström, Loluise Malmros Manfrinato
Wydawnictwo: Buchmann
Kod paskowy: 9788383185811
ISBN: 978-83-8318-581-1
Tłumacz: Wojciechowska Ewa
Rok wydania: 2023
Ilość stron: 160
Format: 19.0 x 23.5 cm
Oprawa: Twarda
Kraj produkcji: PL

Recenzje: Wegetariańska Sycylia. Przepisy pełne słońca - Francesca Maugeri Holmström, Loluise Malmros Manfrinato

Klienci, którzy kupili oglądany produkt kupili także:

5 składników. Gotuj szybko i łatwo Jamie Oliver