Opis: Harmonia smaków Wina i potrawy - Darbonne Caroline, Vincent Pascal

Książek o winie, ich apelacjach, klasyfikacjach, rocznikach i wyższości białka jaj kurzych nad żelatyną podczas klarowania wina napisano już wiele. Ta książka jest zupełnie inna. Podejmuje ambitną próbę znalezienia odpowiedzi na pytania: czym jest wino, jak je rozumieć i wreszcie jak je stosować Gwarantuję, że to udana próba, a czytając tą świetną lekturę pewnie nie raz sięgniecie po dobrą butelkę wina i wyszukaną przekąskę. Autor w książce stosując dziesiątki ciekawych i charakterystycznych win, pochodzących z najlepszych regionów naszego kontynentu, stworzył ponad 70 przykładów wspaniałych, winno-kulinarnych kompozycji. Stanowią one wystarczającą bazę do indywidualnych dalszych poszukiwań i interpretacji własnych doznań w bogatym świecie smaków i aromatów. Zachęcam do lektury.



J.Bernard Porowski

Twórca i właściciel La Passion du Vin

Szczegóły: Harmonia smaków Wina i potrawy - Darbonne Caroline, Vincent Pascal

Tytuł: Harmonia smaków Wina i potrawy
Autor: Darbonne Caroline, Vincent Pascal
Wydawnictwo: Twój Styl
ISBN: 9788371634147
Tytuł oryginału: Alliance's Gourmandes Mets et vins
Tłumacz: Ochnio-Brudzyńska Anna
Języki: polski
Rok wydania: 2008
Ilość stron: 144
Format: 24.1x24.7cm
Oprawa: Twarda
Waga: 0.69 kg

Recenzje: Harmonia smaków Wina i potrawy - Darbonne Caroline, Vincent Pascal