Opis: Kuchnia lwowska. Moja kulinarna podróż przez Galicję - Marianna Dushar

Tak smakuje Lwów!



Barszcz ukraiński, ćwikła, gołąbki, bliny oprószone cukrem pudrem… Smaki, które wielu z nas pamięta z kuchni swoich babć. Swojskie, aromatyczne i proste dania ze składników, które znajdą się w każdej kuchni. Jedzenie, które pachnie miłością, nostalgią… Domem.



Ale kuchnia lwowska to o wiele, wiele więcej. Marianna Dushar – rodowita lwowianka i znawczyni lokalnych tradycji kulinarnych – zabiera nas w podróż po Galicji, gdzie mieszają się smaki kuchni polskiej i ukraińskiej, a swoistej pikanterii dodają im wpływy żydowskie, austriackie, huculskie, a nawet włoskie, greckie i bliskowschodnie.



Wyjątkowe przepisy zawarte w tej książce przeniosą cię do Lwowa – miasta, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością. Dowiesz się, jak smakuje konfitura z fiołków, kiszone cytryny i sałatka starolwowska. Skosztujesz huculskiej warii i przekonasz się, że ormiańska zupa „parzybroda” naprawdę jest tak pyszna, że nie sposób czekać, aż ostygnie!



Ponad 100 przepisów uzupełnionych anegdotami o dawnym i współczesnym Lwowie.



„Lwów to skarbnica historii, a więc również skarbnica smaków. O tym właśnie jest ta doskonała książka!” - Robert Makłowicz

Kraj produkcji: Polska

Producent:
Społeczny Instytut Wydawniczy Znak Sp. z o.o.
ul. Kościuszki 37
30-105 Kraków (PL)
tel: 126199500
email: [email protected]

Szczegóły: Kuchnia lwowska. Moja kulinarna podróż przez Galicję - Marianna Dushar

Tytuł: Kuchnia lwowska. Moja kulinarna podróż przez Galicję
Autor: Marianna Dushar
Wydawnictwo: Znak Literanova
ISBN: 9788324086672
Tłumacz: Kotyńska Katarzyna
Języki: polski
Rok wydania: 2023
Ilość stron: 448
Format: 16.5 x 23.5 cm
Oprawa: Twarda
Waga: 0.94 kg

Recenzje: Kuchnia lwowska. Moja kulinarna podróż przez Galicję - Marianna Dushar

Klienci, którzy kupili oglądany produkt kupili także:

Florencja. Od Dantego do Galileusza Paul Strathern