Opis: Krakowskie słodownie przełomu wieku XVI i XVII - Sławomir Dryja, Stanisław Sławiński

Biblioteka Krakowska to seria wydawnicza publikowana od 1897 r. przez Towarzystwo Miłośników Historii i Zabytków Krakowa jedno z najdłużej działających stowarzyszeń w Polsce. Monografie z tej serii wydawniczej przybliżają różnorodną tematykę dotyczącą historii Krakowa i jego najbliższych okolic, zabytków miasta oraz różnorodnych aspektów życia miasta i jego mieszkańców.

W niniejszej publikacji przybliżono zagadnienia z obszaru produkcji słodu i piwa, przedstawiono ulokowanie słodowni na terenie miasta oraz rozmieszczenie urządzeń słodowniczych na terenie słodowni. Ponadto zostały przybliżone kryzysy oraz kierunki rozwoju słodownictwa, a także przedstawiono konkurencje dla piwa.

Szczegóły: Krakowskie słodownie przełomu wieku XVI i XVII - Sławomir Dryja, Stanisław Sławiński

Tytuł: Krakowskie słodownie przełomu wieku XVI i XVII
Autor: Sławomir Dryja, Stanisław Sławiński
Wydawnictwo: Towarzystwo Miłośników Historii i Zabytków Krakowa
ISBN: 9788389131652
Rok wydania: 2010
Ilość stron: 216

Recenzje: Krakowskie słodownie przełomu wieku XVI i XVII - Sławomir Dryja, Stanisław Sławiński