Opis: Dukkah kumin i włoszczyzna Wegetariańska kuchnia bliskowschodnia - Khanafer Samar

Prawdziwa skarbnica inspiracji dla miłośników kuchni wegetariańskiej i wegańskiej oraz aromatów Bliskiego Wschodu Samar Khanafer, finalistka trzeciej edycji MasterChefa i autorka dwóch bestsellerowych książek kulinarnych, powraca z wyjątkową pozycją, która przeniesie was do pachnącego kardamonem i wodą z kwiatów pomarańczy Libanu. Książka zawiera ponad 130 wegetariańskich i wegańskich przepisów zarówno na tradycyjne bliskowschodnie dania, takie jak kremowy humus czy chrupiący falafel, jak i na nowoczesne interpretacje arabskich klasyków, jak kafta z soczewicy czy roślinna wersja kibbeh nayeh. Autorka łączy sezonowe składniki, które znajdziecie w lokalnym warzywniaku i na bazarku, z bliskowschodnimi przyprawami, dzięki czemu łatwo wyczarujecie w swojej kuchni orientalne manouche, mkhabasę, batata harra, foul, harirę, makloubeh… Dukkah, kumin i włoszczyzna to kulinarny przewodnik po Bliskim Wschodzie, który sprawi, że na chwilę poczujecie się jak w tętniącym życiem Bejrucie i spróbujecie jednej z najlepszych kuchni na świecie.

Szczegóły: Dukkah kumin i włoszczyzna Wegetariańska kuchnia bliskowschodnia - Khanafer Samar

Tytuł: Dukkah kumin i włoszczyzna Wegetariańska kuchnia bliskowschodnia
Autor: Khanafer Samar
Wydawnictwo: Marginesy
ISBN: 9788367790697
Języki: polski
Rok wydania: 2023
Ilość stron: 352
Format: 22.0x28.0cm
Oprawa: Twarda

Recenzje: Dukkah kumin i włoszczyzna Wegetariańska kuchnia bliskowschodnia - Khanafer Samar

Klienci, którzy kupili oglądany produkt kupili także:

Gdzie się zwierzę spać wybierze? Marcin Brykczyński