Opis: Nowe Rozkoszne. Polskie przepisy, które ekscytują - Michał Korkosz

Nowa książka jednej z najbardziej popularnych i lubianych postaci polskiej sceny kulinarnej. Michał Korkosz, lepiej znany jako Rozkoszny, autor bloga rozkoszny powraca z nową porcją ekscytujących przepisów. Tym razem pokazuje jak wygląda jego współczesne polskie gotowanie. Z jednej strony mamy więc uwspółcześnione wersje klasyków, jak pierogi z pieczonym selerem i wędzonym twarogiem, z drugiej zaś propozycje są hołdem dla smaków i składników, które pojawiły się w Polsce stosunkowo niedawno, wraz z globalizacją i masową migracją.



W książce znajdą się przepisy m.in. na kopytka ze szpinakiem w umamicznym sosie na bazie grzybów, miso i sosu sojowego, doprawione makowym furikake, pampuchy – bułeczki gotowane na parze, które Rozkoszny nadziewa smażonymi boczniakami i bobem, a następnie polewa sosem na bazie bliskowschodniej tahini, młodą kapustę z glazurą z harissy, podaną na kwaśnej śmietanie z kurkumową oliwą i koprem. To gotowanie odzwierciedlające ducha naszych czasów. Jest lżej, zdrowej i szybciej, a przy tym z pełnią polskiego smaku rozumianego na nowo – globalnie. Tak ekscytującego, że nie można mu się oprzeć.

 

Szczegóły: Nowe Rozkoszne. Polskie przepisy, które ekscytują - Michał Korkosz

Tytuł: Nowe Rozkoszne. Polskie przepisy, które ekscytują
Autor: Michał Korkosz
Wydawnictwo: Buchmann
ISBN: 9788383193816
Rok wydania: 2023
Ilość stron: 256
Format: 19.0 x 23.5 cm
Oprawa: Twarda

Recenzje: Nowe Rozkoszne. Polskie przepisy, które ekscytują - Michał Korkosz

Klienci, którzy kupili oglądany produkt kupili także:

Nowa Jadłonomia Marta Dymek