Opis: Pizza. Przepisy i techniki znanego pizzaiolo - Richer Dan, Parla Katie

WSZYSTKO, co musisz wiedzieć o sztuce pieczenia pizzy

• Od klasycznej Margherity po ekscytujące kompozycje smakowe – znajdziesz tu inspiracje na każdą porę roku i każdą okazję. Wypróbuj ciekawe wariacje na temat znanych klasyków!


• Pizza wiosenna z karmelizowanymi szparagami.


• Pizza łącząca bogaty smak orzechów z miodem i mozzarellą.


• Pizza na zimną pogodę z pieczoną dynią, ricottą i karmelizowaną cebulą.


• I wiele innych!

Odkryj najlepsze techniki wyrabiania, formowania i pieczenia pizzy, która zachwyca do ostatniego kęsa. Sprawdź, jak przygotować łatwe ciasto, które zawsze wychodzi. Dowiedz się:

• Co zrobić, by przy rozkręcaniu ciasta na pizzę nie powstawały dziury?


• Jaki rodzaj mąki wybrać, by ciasto było jednocześnie puszyste i chrupiące?


• Jak przygotować najlepszy sos do pizzy?

Dan Richer, znany nowojorski pizzaiolo, sprawi, że każda twoja pizza będzie idealna i niepowtarzalna!

Kraj produkcji: PL

Producent:
Społeczny Instytut Wydawniczy Znak Sp. z o.o.
ul. Kościuszki 37
30-105 Kraków (Polska)
tel: 12 61 99 500
email: sekretariat@znak.com.pl

Szczegóły: Pizza. Przepisy i techniki znanego pizzaiolo - Richer Dan, Parla Katie

Tytuł: Pizza. Przepisy i techniki znanego pizzaiolo
Autor: Richer Dan, Parla Katie
Wydawnictwo: Znak Koncept
ISBN: 9788324085156
Języki: polski
Rok wydania: 2025
Ilość stron: 288
Format: 20.5 x 25.0 cm
Oprawa: Twarda
Kraj produkcji: PL

Recenzje: Pizza. Przepisy i techniki znanego pizzaiolo - Richer Dan, Parla Katie