Chleb
Jeffrey Hamelman
Chleb
Jeffrey Hamelman
- Wydawnictwo: Buchmann
- Rok wydania: 2025
- ISBN: 9788383875347
- Ilość stron: 480
- Format: 17.0 x 23.2 cm
- Oprawa: Twarda
Dzisiaj*Zamówienie złożone do godz. 12.00 (nie dotyczy przedpłat zaksięgowanych po godz. 12.00). Przy zamówieniu większej ilości egzemplarzy czas realizacji zamówienia może ulec wydłużeniu.
Opis: Chleb - Jeffrey Hamelman
Najlepsza wśród książek kucharskich poświęconych pieczeniu chleba. Od prawie piętnastu lat znana na całym świecie jako „biblia chleba”. Zawiera 140 przepisów, od bagietek, poprzez różne rodzaje pełnoziarnistego chleba i po chleb z gruboziarnistej mąki pszennej typu semolina, aż po włoskie pieczywo drożdżowe typu focaccia.
Prezentuje całą gamę technik piekarskich na wszystkich etapach wytwarzania chleba od wytworzenia zakwasu po dekorowanie.Kraj produkcji: PL
Producent:
Grupa Wydawnicza Foksal sp. z o.o.
Marszałkowska 116/122
00-017 Warszawa (PL)
tel: 22 826 08 82
email: [email protected]
Szczegóły: Chleb - Jeffrey Hamelman
Tytuł: Chleb
Autor: Jeffrey Hamelman
Wydawnictwo: Buchmann
ISBN: 9788383875347
Tłumacz: Kowalczyk Jakub
Języki: polski
Rok wydania: 2025
Ilość stron: 480
Format: 17.0 x 23.2 cm
Oprawa: Twarda
Kraj produkcji: PL