Podstawy żywienia człowieka. Podręcznik
Flis Krystyna, Konaszewska Wanda
Podstawy żywienia człowieka. Podręcznik
Flis Krystyna, Konaszewska Wanda
- Wydawnictwo: WSiP
- Rok wydania: 2013
- ISBN: 9788302028670
- Ilość stron: 240
- Format: 14,5 x 20,5 cm
- Oprawa: miękka
Niedostępna
Opis: Podstawy żywienia człowieka. Podręcznik - Flis Krystyna, Konaszewska Wanda
Książka jest przeznaczona dla uczniów klas I i II szkół zasadniczych, zawód - kucharz, do nauki przedmiotu: podstawy żywienia człowieka. Podano w niej podstawowe wiadomości o składnikach pokarmowych, ich właściwościach chemicznych,funkcjach biologicznych i wartościach odżywczych. Omówiono zasady prawidłowego zestawienia jadłospisów dla różnych grup ludności z uwzględnieniem norm na energię i składniki odżywcze.
Szczegóły: Podstawy żywienia człowieka. Podręcznik - Flis Krystyna, Konaszewska Wanda
Tytuł: Podstawy żywienia człowieka. Podręcznik
Autor: Flis Krystyna, Konaszewska Wanda
Wydawnictwo: WSiP
ISBN: 9788302028670
Kategoria: Podręczniki
Szkoła branżowa I stopnia » Klasa 1
Szkoła branżowa I stopnia » Klasa 2
Przedmiot: Przedmioty zawodowe
Języki: polski
Rok wydania: 2013
Ilość stron: 240
Format: 14,5 x 20,5 cm
Oprawa: miękka
Waga: 0.27 kg
