Opis: Grzyby. Pełnia smaku. 70 przepisów - Ida Kulawik

Odkryj królestwo grzybów!



Grzyby to wyjątkowy składnik kulinarny. Są niesamowicie umamiczne – wyróżnia je piąty smak (umami to po japońsku esencja pyszności), dzięki któremu dania smakują lepiej i pełniej.



W tej książce znajdziesz:

• 70 przepisów na apetyczne potrawy z grzybami, zarówno z polskich lasów oraz upraw, jak i tymi z kuchni świata


• ciekawostki kulinarne o grzybach oraz informacje o ich wartościach odżywczych


• praktyczne porady dotyczące zbierania, obróbki, bezpiecznego przechowywania i różnorodnych sposobów wykorzystania grzybów.

Przekonaj się, jak wiele zastosowań mają grzyby i jak smakowicie sprawdzą się w kuchni roślinnej.



Ida Kulawik – autorka książek kulinarnych, założycielka bloga Veganbanda



Katarzyna Cichoń – fotografka, specjalizuje się w fotografii kulinarnej i lifestylowej

Kraj produkcji: PL

Producent:
Publicat S.A.
ul. Chlebowa 24
61-003 Poznań (PL)
tel: 616529252
email: [email protected]

Szczegóły: Grzyby. Pełnia smaku. 70 przepisów - Ida Kulawik

Tytuł: Grzyby. Pełnia smaku. 70 przepisów
Autor: Ida Kulawik
Wydawnictwo: Publicat
Kod paskowy: 9788327127556
ISBN: 978-83-271-2755-6
Rok wydania: 2025
Ilość stron: 192
Format: 16.5 x 24.0 cm
Oprawa: Twarda
Kraj produkcji: PL

Recenzje: Grzyby. Pełnia smaku. 70 przepisów - Ida Kulawik