Opis: Smacznego - Pollmer Udo, Fock Andrea, Gonder Ulrike, Haug Karin

Książka wybitnego niemieckiego dietetyka Udo Pollmera, nazywanego enfent terrible nauki o odżywianiu, i jego współpracowników łamie niejedno tabu związane z jedzeniem i dietami. Jej główne przesłanie głosi: zdrowe odżywianie jeszcze nikogo nie uczyniło zdrowym, za to niejednego pozbawiło zdrowia. Autorzy dokładają starań, by ową paradoksalną tezę przekonująco uzasadnić, i trzeba przyznać, że udaje im się zasiać ziarno zwątpienia. Wiele utartych przekonań zostaje przez nich zdemaskowanych jako przesądy żywieniowe, w tym wyjątkowe znaczenie witamin, błogosławieństwo soli jodowanej i pieczywa pełnoziarnistego albo szkodliwość cholesterolu. Ta jasno napisana książka wprowadza porządek w potoczne myślenie o odżywianiu i zmusza do zastanowienia nad często bezkrytycznie stosowanymi dietami.

Szczegóły: Smacznego - Pollmer Udo, Fock Andrea, Gonder Ulrike, Haug Karin

Nazwa: Smacznego Chorzy z powodu zdrowego jedzenia
Autor: Pollmer Udo, Fock Andrea, Gonder Ulrike, Haug Karin
Wydawnictwo: PIW
Kod paskowy: 9788306032406
Tytuł oryginału: Prost Mahlzeit
Język oryginału: niemiecki
Tłumacz: Zadrąg Magdalena
Języki: polski
Ilość stron: 400
Format: 16.0x24.6cm
Oprawa: Twarda
Waga: 0.69 kg

Recenzje: Smacznego - Pollmer Udo, Fock Andrea, Gonder Ulrike, Haug Karin