Opis: Niezwykłe obiady ze zwykłych składników - Grzegorz Labuda

W Niezwykłych obiadach ze zwykłych składników Grzegorz Labuda przekonuje, że wyszukane dania wcale nie muszą być drogie i skomplikowane w przygotowaniu.

Autor, doświadczony szef kuchni wielu restauracji, nawet ze skromnego śledzia przyrządza intrygującą przystawkę w postaci tatara, a prozaiczną zupę ziemniaczaną zamienia w prawdziwą poezję smaku.

W tej książce prezentuje 30 obiadowych menu składających się z dwóch dań. Znajdziecie tu propozycje odpowiednie zarówno na niedzielny obiad w gronie najbliższych, jak i na specjalną uroczystość.



O autorze

Grzegorz Labuda ? członek elitarnej Fundacji Klubu Szefów Kuchni. Pracował jako szef kuchni w takich renomowanych hotelach, jak Zamek Jan III Sobieski w Rzucewie, Villa Sedan w Sopocie, Hotel Nadmorski w Gdyni i Blow Up Hall 5050 w Poznaniu.

W Hotelu Nadmorskim przygotowywał menu podczas szczytu polsko-ukraińskiego (A. Kwaśniewski ? W. Juszczenko) w 2005 roku i wizyty George?a Busha w 2007 roku.

Obecnie prowadzi kuchnię i restaurację w ekskluzywnym hotelu Platinum Palace we Wrocławiu.

Szczegóły: Niezwykłe obiady ze zwykłych składników - Grzegorz Labuda

Tytuł: Niezwykłe obiady ze zwykłych składników
Podtytuł: Autorskie przepisy renomowanego szefa kuchni
Autor: Grzegorz Labuda
Wydawnictwo: Olimp Media
Kod paskowy: 9788361513995
ISBN: 978-83-615-1399-5
Języki: polski
Rok wydania: 2010
Ilość stron: 128
Format: 16.5x24.0cm
Oprawa: Twarda

Recenzje: Niezwykłe obiady ze zwykłych składników - Grzegorz Labuda