Opis: Domowa wędzarnia - Zbigniew Prokopczuk

Z naszej publikacji dowiesz się, co jest potrzebne do zbudowania prostej wędzarni, jak przygotować produkty do wędzenia, wreszcie ? jakie są metody tego rodzaju konserwacji żywności.



Zasadniczą część Domowej wędzarni stanowią jednak sprawdzone przepisy na wyśmienite wędzone ryby, mięsa oraz kiełbasy. Znajdziesz tu receptury na wędzenie pstrąga, leszcza, szynki, rostbefu, kurczaka i wielu innych specjałów.



Ponadto w książce został umieszczony dział z przepisami na smakowite dania z wędzonek lub z ich dodatkiem ? np. na kotlety z wędzonego schabu w sosie śliwkowym czy krem ziemniaczany z wędzonym łososiem.



Przekonaj się, że wędzenie może stać się prawdziwą pasją!

Szczegóły: Domowa wędzarnia - Zbigniew Prokopczuk

Tytuł: Domowa wędzarnia
Autor: Zbigniew Prokopczuk
Wydawnictwo: Olimp Media
Kod paskowy: 9788377070109
ISBN: 978-83-7707-010-9
Języki: polski
Rok wydania: 2010
Ilość stron: 144
Format: 14.0x20.0cm
Oprawa: Twarda

Recenzje: Domowa wędzarnia - Zbigniew Prokopczuk