Opis: Jedz jak Sardyńczyk. Żyj 100 lat - Mattana Francesco

Sardynia to kwintesencja ducha kuchni śródziemnomorskiej, pełnej świeżych sezonowych składników i zdrowych tłuszczy. To sposób życia – spędzanie mnóstwa czasu na gotowaniu, jedzeniu i byciu z bliskimi. Właśnie dzięki temu uznano Sardynię za jedną z zaledwie pięciu „niebieskich stref” – miejsc na świecie, w których ludzie żyją dłużej niż gdziekolwiek indziej. Szef kuchni Francesco Mattana zaprasza do odkrycia bogatej i różnorodnej kultury kulinarnej Sardynii. Zdradza przepisy na pyszne domowe potrawy, uzupełnia je wskazówkami i trikami potrzebnymi do tego, by za każdym razem wychodziły perfekcyjnie. Znajdziesz tu pomysły na przekąski aperitivo, uzupełnisz zapasy w spiżarni o aromatyczne przetwory, dopracujesz umiejętność robienia makaronu i pieczenia chleba, nauczysz się podejmować gości po sardyńsku – efektownymi potrawami z ryb, mięsa i warzyw – a posiłki zwieńczysz tradycyjnymi dolci. Kto by pomyślał, że zdrowe życie może być takie słodkie? Wśród przepisów: jego viralowe spaghetti al pomodoro, pieczona jagnięcina z karczochami i ziemniakami, bruschetta z figami, włoska tarta cytrynowa i minestrone „Żyj 100 lat”. „To coś więcej niż książka kucharska – to list miłosny do Sardynii”. Jamie Oliver „Książka idealna! Jedna z tych, które kocha się od pierwszego wejrzenia i od pierwszego ugotowanego kęsa! Tylko że jak już skończycie jeść, to będziecie kupować bilety na Sardynię! Nie mówcie, że nie ostrzegałem!” Bartek Kieżun „Nikt nie zabierze cię w podróż na piękną Sardynię lepiej niż Francesco”. Gennaro Contaldo „Książka po brzegi wypełniona przepisami, które pragnę ugotować”. Emily English Francesco Mattana (@our_cookingjourney) to włoski kucharz. Zgromadził miliony odbiorców na Instagramie, TikToku, Facebooku i YouTube. Dorastał na Sardynii w otoczeniu świetnie gotujących domowników oraz w szacunku do lokalnych i sezonowych składników – to zainspirowało go do rozpoczęcia własnej kulinarnej drogi. Po pracy w kuchniach na Sardynii wyjechał do Australii, gdzie w Brisbane otworzył własną, wysoko ocenianą włoską restaurację Ajó. W 2017 roku przeniósł się do Wielkiej Brytanii, by realizować pasję do nauczania: pracował w jednych z najlepszych szkół gotowania w Londynie, a następnie został głównym nauczycielem i szefem kuchni w Jamie Oliver’s Cookery School. Francesco nadal prowadzi kursy gotowania oraz organizuje wydarzenia i pokazy w Wielkiej Brytanii i na Sardynii, ucząc autentycznej kuchni włoskiej i sardyńskiej. „Jedz jak Sardyńczyk” to jego debiutancka książka.

Producent:
Prószyński Media Sp. z o.o.
ul. Rzymowskiego 28
02-697 Warszawa (PL)
tel: +48 22 278 17 40
email: [email protected]

Szczegóły: Jedz jak Sardyńczyk. Żyj 100 lat - Mattana Francesco

Tytuł: Jedz jak Sardyńczyk. Żyj 100 lat
Autor: Mattana Francesco
Wydawnictwo: Prószyński i S-ka
ISBN: 9788384440940
Tytuł oryginału: Eat Like a Sardinian: Live to 100
Tłumacz: Chojnacka Sylwia
Języki: polski
Rok wydania: 2026
Ilość stron: 256
Format: 19.5x24.6cm
Oprawa: Twarda

Recenzje: Jedz jak Sardyńczyk. Żyj 100 lat - Mattana Francesco

Klienci, którzy kupili oglądany produkt kupili także:

Made in Japan. Fascynujące historie japońskich arcydzieł Morena Francesco