Opis: Wegańska Tajlandia. Przepisy kuchni tajskiej oraz innych krajów Azji Południowo-Wschodniej - Maciej Wojtasik

Książka kucharska prezentująca wegańskie przepisy z Tajlandii, Laosu, Kambodży, Wietnamu i Malezji autorstwa Marcina Wojtasika – autora książki „Wegańskie rameny” i warszawskiego restauratora, właściciela sieci restauracji Vegan Ramen napisana wspólnie z Konradem Markowskim – najbardziej znanym szefem kuchni specjalizującym się w kuchni azjatyckiej.

Azja Południowo-Wschodnia to fascynujący region masowo odwiedzany przez turystów ze względu na tropikalną przyrodę, bogate dziedzictwo kulturalne, piękne plaże a także, a w wielu przypadkach przede wszystkim doskonałe jedzenie.

Dla wegan to prawdziwy raj. Lokalni mieszkańcy przez tysiąclecia nauczyli się korzystać z darów ziemi tworząc niezliczone dania, które oszałamiają eksplozją smaków. Są to kuchnie, które dostarczają chyba najintensywniejszych i najbardziej różnorodnych doznań. Bez wegańskich imitacji oryginalnych potraw, ale prawdziwe, pełnokrwiste dania z tej części świata.

Marcin Wojtasik razem z Konradem Markowskim prezentują kilkadziesiąt przepisów na dania takie jak pad thai z wodnym szpinakiem, tajskie wegańskie curry czy laotańska khao soi. Wszystkie przetestowane w ich restauracjach, ale dostosowane do tego, by przygotować je we własnej kuchni.

Producent:
Grupa Wydawnicza Foksal sp. z o.o.
Marszałkowska 116/122
00-017 Warszawa (PL)
tel: 22 826 08 82
email: [email protected]

Szczegóły: Wegańska Tajlandia. Przepisy kuchni tajskiej oraz innych krajów Azji Południowo-Wschodniej - Maciej Wojtasik

Tytuł: Wegańska Tajlandia. Przepisy kuchni tajskiej oraz innych krajów Azji Południowo-Wschodniej
Autor: Maciej Wojtasik
Wydawnictwo: Buchmann
Kod paskowy: 9788384495209
ISBN: 978-83-8449-520-9
Rok wydania: 2026
Ilość stron: 256
Format: 235 x 190

Recenzje: Wegańska Tajlandia. Przepisy kuchni tajskiej oraz innych krajów Azji Południowo-Wschodniej - Maciej Wojtasik