Domowe kiełbasy i wędliny
Prokopczuk Zbigniew
Domowe kiełbasy i wędliny
Prokopczuk Zbigniew
- Wydawnictwo: Olimp Media
- Rok wydania: 2010
- ISBN: 9788377070246
- Ilość stron: 144
- Format: 14.0x20.0cm
- Oprawa: Twarda
Niedostępna
Opis: Domowe kiełbasy i wędliny - Prokopczuk Zbigniew
Przekonaj się, że domowy wyrób wędlin może stać się prawdziwą pasją!
Znajdziesz tu receptury nie tylko na kiełbasy, ale także na produkty z podrobów (pasztety, wątrobianki, kaszanki, salcesony) oraz mięsa na zimno (szynkę, schab, karkówkę). Wszystkie wyroby na pewno zachwycą smakiem i aromatem biesiadników przy twoim stole.
Przepisy poprzedza rozdział wstępny, w którym autor odsłania tajniki wytwarzania wędlin, przedstawiając m.in. etapy ich przygotowania oraz zasady peklowania, wędzenia i parzenia.
Dzięki tej książce bez trudu samodzielnie przyrządzisz wyborne wędliny, nawet jeśli będziesz to robił pierwszy raz.
Szczegóły: Domowe kiełbasy i wędliny - Prokopczuk Zbigniew
Tytuł: Domowe kiełbasy i wędliny
Autor: Prokopczuk Zbigniew
Wydawnictwo: Olimp Media
Seria: POLSKIE TRADYCJE KULINARNE
ISBN: 9788377070246
Języki: polski
Rok wydania: 2010
Ilość stron: 144
Format: 14.0x20.0cm
Oprawa: Twarda
