Opis: Ciasto drożdżowe na różne sposoby - Zielińska Małgorzata

Przekonaj się, jak wiele specjałów można przyrządzić z ciasta drożdżowego!

W niniejszej książce autorka prezentuje sprawdzone przepisy na rozmaite wyroby drożdżowe: chleby (pszenne, razowe, mieszane, kukurydziany, z ziemniakami), całą gamę bułek, pizzę i oczywiście słodkie wypieki m.in. chałkę na miodzie, rogaliki z nadzieniem orzechowym i brioszki z czekoladą.

Ponadto w obszernym wstępie odkrywa tajniki udanych specjałów drożdżowych, opisując m.in. typy zaczynów drożdżowych, prawidłowe wyrabianie ciasta czy jego wyrastanie i odgazowywanie.



Małgorzata Zielińska dzięki pasji i kulinarnej intuicji zdobyła imponującą wiedzę praktyczną na temat wypieków. Od kilku lat prowadzi cieszący się dużym powodzeniem portal internetowy, propagujący przede wszystkim domowy wypiek chleba na zakwasie.

Szczegóły: Ciasto drożdżowe na różne sposoby - Zielińska Małgorzata

Tytuł: Ciasto drożdżowe na różne sposoby
Podtytuł: Jak upiec w domu pyszne ciasta, chleby, bułki, bagietki, pizze
Autor: Zielińska Małgorzata
Wydawnictwo: Olimp Media
ISBN: 9788377070406
Języki: polski
Rok wydania: 2011
Ilość stron: 128
Format: 16.5x24.5cm
Oprawa: Twarda
Waga: 0.41 kg

Recenzje: Ciasto drożdżowe na różne sposoby - Zielińska Małgorzata