Opis: Tradycyjne wędliny - Prokopczuk Zbigniew

Dzięki tej książce bez trudu przyrządzisz znakomite wędliny, nawet jeśli będziesz to robił pierwszy raz.

Prezentujemy przepisy na kiełbasy np. polską, jałowcową czy frankfurterki oraz mięsa gotowane, pieczone i wędzone np. szynkę, schab czy polędwicę.

Ponadto przedstawiamy receptury na kaszanki, wątrobianki, salcesony oraz całą gamę pasztetów.

Przepisy poprzedza rozdział, w którym znajdziesz niezbędne informacje na temat domowego wytwarzania wędlin.

Szczegóły: Tradycyjne wędliny - Prokopczuk Zbigniew

Tytuł: Tradycyjne wędliny
Podtytuł: Kiełbasy, szynki, pasztety
Autor: Prokopczuk Zbigniew
Wydawnictwo: Olimp Media
ISBN: 9788377070765
Języki: polski
Rok wydania: 2011
Ilość stron: 128
Format: 16.5x24.0cm
Oprawa: Twarda
Waga: 0.32 kg

Recenzje: Tradycyjne wędliny - Prokopczuk Zbigniew