Opis: Swojskie wędliny i sery - Prokopczuk Zbigniew

Dzięki tej książce bez trudu przyrządzisz znakomite produkty mięsne i nabiałowe, nawet jeśli będziesz to robił pierwszy raz.

Prezentujemy przepisy na rozmaite kiełbasy np. zwyczajną, krakowską czy kabanosy oraz pasztety i wątrobianki, a także szynki, schab i baleron.

Ponadto przedstawiamy receptury na sery, zarówno miękkie np. mozzarellę, ricottę czy fetę jak i twarde oraz półtwarde np. goudę czy edamski. Podpowiadamy również, jak zrobić masło i napoje mleczne.

Publikację uzupełniają rozdziały, w których autor wprowadza w tajniki domowego wyrobu wędlin i serów.

Szczegóły: Swojskie wędliny i sery - Prokopczuk Zbigniew

Tytuł: Swojskie wędliny i sery
Autor: Prokopczuk Zbigniew
Wydawnictwo: Olimp Media
ISBN: 9788377070772
Języki: polski
Rok wydania: 2011
Ilość stron: 144
Format: 16.5x24.0cm
Oprawa: Twarda
Waga: 0.34 kg

Recenzje: Swojskie wędliny i sery - Prokopczuk Zbigniew