Opis: Kucharze Historii

Zagotować, usmażyć, pokroić, posiekać, poćwiartować, wypatroszyć - zaskakujące jak język kuchni przypomina niekiedy określenia z pola walki. Właśnie kuchnię i wojnę w nieoczekiwany sposób łączy film "Kucharze historii. Możemy się przekonać, jak bardzo niedoceniana jest rola tych, którzy zajmują na scenie wojny miejsca daleko w tyle, choć mają poważne zadanie: napełnić ogromny brzuch armii.

Bohaterami filmu "Kucharze historii są wojskowi kucharze - dla nich nie ma raczej miejsca w podręcznikach historii. Okazuje się, że kuchnie polowe odgrywają w czasie wojen nie mniejszą rolę niż czołgi i karabiny, a zaspokajanie apetytów żołnierzy może mieć przemożny wpływ na losy świata. Bo jak mówi jedna z bohaterek filmu "Dobrze najedzeni żołnierze wysadzają innych w powietrze o wiele lepiej niż zwykle. Również największe konflikty międzynarodowe XX wieku - II wojna światowa, wojna w Algierii 1954-1962, rewolucja węgierska 1956 roku, najazd na Czechosłowację w 1968 roku, wojna na Bałkanach w latach 1991-1995 - nie mogły obyć się bez udziału kucharzy, którzy czuwali na swoim posterunku przy garkuchniach. Szefowie kuchni polowych w surrealistycznym stylu zaprezentują nam m.in. jak przyrządzić paprykarz dla 74 tysięcy serbskich żołnierzy, coq au vin dla 500 tysięcy francuskich żołnierzy w Algierii, marynowane grzybki dla sowieckich okupantów w Czechosłowacji oraz... zatruty chleb dla oficerów SS. Z każdą sceną przygotowywanie jedzenia staje się coraz bardziej wyraźną metaforą walki. A określenie "mięso armatnie zaczyna wydawać się coraz mniej przypadkowe...

Oglądając film "Kucharze historii przypominamy sobie specyficzny humor Hrabala, a także atmosferę filmu "M.A.S.H. - nie zapominamy wszakże o 60 milionach żołnierzy, którzy polegli na różnych polach walki. Nastrój absurdu i groteski nie zwalnia nas od gorzkich refleksji i niebagatelnych pytań o przepis na... życie. Czy w życiu powinniśmy trzymać się przepisów? Czy czasem możemy zrobić od nich odstępstwo? Czy rozkazy są jak przepisy? Kto powinien mieć prawo pisać książki z przepisami? Czy gdyby wszyscy kucharze zastrajkowali, to nie byłoby wojen?
Péter Kerekes z lekkością traktuje o sprawach wagi ciężkiej. "Kucharze historii to po prostu majstersztyk. Wyśmienita uczta.

Szczegóły: Kucharze Historii

Nazwa: Kucharze Historii
Producent: Against Gravity
Seria: MAGAZYN SZTUKI DOKUMENTU
Kod paskowy: 5908312741220
Języki: polski
Format: 13.5x19.0cm
Oprawa: Plastikowa
Waga: 0.14 kg
Scenariusz: Peter Kerekes
Reżyseria: Peter Kerekes
Obsada: Vassily Nikolaevich Logunov, Franz Weinhart, Klavdia Matveevna Lobanova, Franz Wienhart, Heinz Rudiger, Erich Sterlike, Liepke Distel, Peter Merx, Berkes Mihaly, Peter Silbernagel
Muzyka: Marek Piacek
Kraj produkcji: Australia, Czechy, Finlandia, Słowacja
Dźwięk: polski (lektor) - Dolby Digital 2.0
Napisy: polski
Format obrazu: 16:9
Czas trwania: 1:28:00
Typ głównego nośnika: VI
Ilość nośników: 1
Opis nośników:

Recenzje: Kucharze Historii