Opis: Wegetariańskie przepisy - Weinstein Jay

Szybko, łatwo, smakowicie



Sałatki i dania z owoców i warzyw

Zupy i potrawy z makaronu i ryżu

Ciasta i desery



Ta książka zaspokoi Twój wegetariański apetyt. Jej autor, doświadczony szef kuchni, radzi, jak smacznie i zdrowo obywać się bez mięsa. Okazuje się, że można to robić, dostarczając organizmowi potrzebne składniki i nie spędzając połowy życia w kuchni. Poznaj przepisy kulinarne z menu błyskawicznego i dla koneserów. Odkryj swoje nowe ulubione smaki. Dowiedz się, jak przygotować danie na każdą okazję dla jednej, dwóch i większej liczby osób. W tej książce znajdziesz wszystko, czego chcesz dowiedzieć się o kuchni wegetariańskiej.



Nauczysz się:



przygotowywać sosy sałatkowe i do dań na ciepło -- bogactwo smaków połączone z prostotą składników,

wykorzystywać egzotyczne dodatki -- avocado, dziki ryż, kawior, chleb kukurydziany, tiramisu,

doceniać skrobiowe złoto -- różne odmiany ziemniaków,

przyrządzać soję i soczewicę -- chleb powszedni wegetarianina,

stosować triki kuchenne -- jak poszatkować 10 jajek w pół minuty i w 2 sekundy wypestkować ogórek,

pamiętać o porach roku w kuchni -- co smakuje w letni dzień, a co zostawić na zimowe popołudnie.



Jay Weinstein jest dziennikarzem kulinarnym radia NPR, profesjonalnym kucharzem i absolwentem prestiżowego Amerykańskiego Instytutu Kulinarnego. Pracował w wielu prestiżowych restauracjach w USA, między innymi w bostońskiej Jasper i nowojorskiej Le Bernardin. Ma swoim dorobku autorskim wiele książek i innych publikacji kulinarnych.

Szczegóły: Wegetariańskie przepisy - Weinstein Jay

Tytuł: Wegetariańskie przepisy
Autor: Weinstein Jay
Wydawnictwo: Helion
Seria: PORADNIK BEZ KANTÓW
ISBN: 9788324607129
Tytuł oryginału: The everything vegetarian cookbook
Język oryginału: angielski
Tłumacz: Hilszczańska Dominika
Języki: polski
Rok wydania: 2006
Ilość stron: 360
Format: 18.0x23.0cm
Oprawa: Miękka
Waga: 0.57 kg

Recenzje: Wegetariańskie przepisy - Weinstein Jay