Opis: Domowe gotowanie Techniki i narzędzia - Opracowanie zbiorowe

Mapa drogowa kucharskich działań!  

Książka prezentuje ponad 250 technik przygotowania posiłków, ponad 50 podstawowych przepisów oraz praktyczne podpowiedzi jak ratować sytuację, bez zaczynania wszystkiego od początku.

Ponadto czytelnik znajdzie w książce:

- listę podstawowych przyborów,

- elementarz stylów krojenia,

- trudniejsze zadania kuchenne, m.in.: krojenie warzyw w różne kształty, obieranie kurczaka z kości i skóry, przygotowywanie domowego makaronu,

- indeksy narzędzi i technik kucharskich,

- tabele przeliczników miar  oraz temperatury przygotowania mięsa.

Szczegóły: Domowe gotowanie Techniki i narzędzia - Opracowanie zbiorowe

Tytuł: Domowe gotowanie Techniki i narzędzia
Autor: Opracowanie zbiorowe
Wydawnictwo: Buchmann
ISBN: 9788376703312
Tłumacz: Jędrzejczak Maria
Języki: polski
Rok wydania: 2012
Ilość stron: 368
Format: 19.8x25.8cm
Oprawa: Skórzana
Waga: 1.5 kg

Recenzje: Domowe gotowanie Techniki i narzędzia - Opracowanie zbiorowe

Klienci, którzy kupili oglądany produkt kupili także:

Kuchnia polska bez pszenicy Marta Szloser, Wanda Gąsiorowska