Opis: Historia polskiego smaku - Łozińscy Maja i Jan

Wciągająca opowieść o ponad tysiącletniej historii polskiej kuchni. Kluczem jest kultura polskiego stołu: sztuka kulinarna i obyczaje na przestrzeni wieków. Zaglądamy do chat pierwszych Piastów i do sarmackich spiżarni, biesiadujemy na zjazdach szlacheckich, w salonach bogatego mieszczaństwa, zajadamy się kawiorem w legendarnej Adrii, a w czasach PRL wpadamy na setę i galaretę do baru za rogiem lub na obiad do placówki zbiorowego żywienia".



Treść książki stanowi niezrównany opis obyczajów, zbiór anegdot oraz informacji związanych z przygotowaniem jedzenia, konsumpcją, nakryciem stołu, a także imponujący przegląd sprzętów kuchennych.



To kulinarne dzieje Polski, które poznajemy dzięki dokumentom z przeszłości: relacjom zagranicznych poselstw, wypisom z inwentarzy i rachunków dworskich, jak również przeglądowi poradników i kalendarzy gospodarskich. Postaci wielkich smakoszy i słynnych obżartuchów poznajemy dzięki wspomnieniom i listom.



Niezwykła podróż w czasie zainspiruje, a na pewno zachwyci każdego miłośnika kulinariów. Książka stanowi także znakomite opracowanie dla wielbicieli historii Polski.

Szczegóły: Historia polskiego smaku - Łozińscy Maja i Jan

Tytuł: Historia polskiego smaku
Podtytuł: Kuchnia, stół, obyczaje
Autor: Łozińscy Maja i Jan
Wydawnictwo: Dom Wydawniczy PWN
ISBN: 9788301171025
Języki: polski
Rok wydania: 2012
Ilość stron: 296
Format: 19.5x23.5cm
Oprawa: Twarda
Waga: 0.91 kg

Recenzje: Historia polskiego smaku - Łozińscy Maja i Jan

Klienci, którzy kupili oglądany produkt kupili także:

Księga Dżungli (Audiobook)