Opis: Wina owocowe i miody - Niklewicz Konrad

Wina owocowe i miody Konrada Niklewicza to dziełko traktujące o wyrobie tychże trunków z polskich owoców. Niklewicz uważa, że ościenne kraje, a nawet Stany Zjednoczone, mają bogatą specyfikę i literaturę poświęconą produkcji wina, a wśród naszych publikacji brakuje zbioru o tej tematyce. Przeto postanowił napisać książkę, niewielkiej objętości, mającą zachęcić pszczelarzy i sadowników do produkcji rodzimych win owocowych i miodów. Okazało się, że książka cieszy się ogromnym powodzeniem i bardzo szybko doczekała się dodruku, którego reprint postanowiliśmy wykonać. Dzieło zostało poszerzone o przepisy na wina z rodzynków, służące do uszlachetniania pośledniejszych gatunków, wina z liści i korzeni niektórych roślin, a także nowe wskazówki dotyczące sposobu fermentacji trunków. Znajdziemy tu przepisy na staropolskie jabłeczniki, wina z owoców leśnych, głogu, berberysu, soku brzozy, a także wino musujące i wermuth.

Szczegóły: Wina owocowe i miody - Niklewicz Konrad

Tytuł: Wina owocowe i miody
Podtytuł: Reprint wydania z 1893 r.
Autor: Niklewicz Konrad
Wydawnictwo: Volumina.pl
Seria: PIWNICZKA PRADZIADKA
ISBN: 9788378679332
Języki: polski
Rok wydania: 2012
Ilość stron: 130
Format: 17.0x24.0cm
Oprawa: Twarda
Waga: 0.345 kg

Recenzje: Wina owocowe i miody - Niklewicz Konrad