Domowe kiełbasy 100 najlepszych przepisów
Warren R. Anderson
Domowe kiełbasy
100 najlepszych przepisów
Warren R. Anderson
- Wydawnictwo: RM
- Rok wydania: 2013
- ISBN: 9788377731321
- Ilość stron: 320
- Format: 16.3x23.0
- Oprawa: Miękka
Niedostępna
Opis: Domowe kiełbasy - Warren R. Anderson
Autor przedstawia kompletny poradnik przygotowywania wszelkiego rodzaju kiełbas: wołowych i wieprzowych, w osłonkach i bez, drobiowych i z dziczyzny, wędzonych, fermentowanych i wielu innych. Podaje dokładne instrukcje, jak mielić mięso, napełniać osłonki, wędzić i doprawiać kiełbasy. Książka zawiera rozdziały poświęcone wyposażeniu, bezpieczeństwu żywności oraz metodom parzenia i wędzenia kiełbas. Znajdziesz tu przepisy na kiełbasę polską, a także na kiełbaski wiedeńskie, niemiecką bratwurst, grecką laukonikę, chorizo, salami i wiele innych w sumie 100 różnych przepisów na kiełbasy.
Nigdzie tego nie znajdziesz. Każdy, kto poważnie myśli o domowym wyrobie kiełbas, po prostu połknie tę książkę.
Książka ta to wspaniały i przyjazny poradnik, godny polecenia wszystkim ambitnym amatorom.
Szczegóły: Domowe kiełbasy - Warren R. Anderson
Tytuł: Domowe kiełbasy
Podtytuł: 100 najlepszych przepisów
Autor: Warren R. Anderson
Wydawnictwo: RM
ISBN: 9788377731321
Języki: polski
Rok wydania: 2013
Ilość stron: 320
Format: 16.3x23.0
Oprawa: Miękka
Waga: 0.48 kg
