Opis: Instruktaż opracowania procedury auditu wewnętrznego HACCP z dokumentacją - Wiśniewska Małgorzata

Poradnik zawiera przykład procedury auditu wewnętrznego systemu HACCP mogący stanowić wzór do opracowania kolejnych procedur tego systemu. Autorka omawia każdy punkt procedury, prezentuje wzory wypełnionych formularzy. m.in.
a. program auditu,
b. listę kontrolną,
c. raport z auditu,
d. kartę niezgodności.

Formularze te można modyfikować w zależności od potrzeb danego przedsiębiorcy. W instruktażu szczegółowo opisano sposób tworzenia każdej procedury systemu HACCP, czytelnie przedstawiono formę jej poszczególnych stron wraz z informacjami, które powinny być na nich zawarte.

Szczegóły: Instruktaż opracowania procedury auditu wewnętrznego HACCP z dokumentacją - Wiśniewska Małgorzata

Tytuł: Instruktaż opracowania procedury auditu wewnętrznego HACCP z dokumentacją
Autor: Wiśniewska Małgorzata
Wydawnictwo: ODDK
Kod paskowy: 9788371879135
ISBN: 837187913X
Języki: polski
Rok wydania: 2004
Ilość stron: 40
Format: 21.0x29.5cm
Oprawa: Miękka

Recenzje: Instruktaż opracowania procedury auditu wewnętrznego HACCP z dokumentacją - Wiśniewska Małgorzata