Opis: Dokumentacja sanitarna w transporcie środków spożywczych z komentarzem - Jackiewicz Barbara

Zgodnie z obowiązującymi przepisami UE przedsiębiorstwo prowadzące działalność w zakresie m.in. dystrybucji żywności jest przedsiębiorstwem spożywczym (zakładem), a każdy taki zakład ma obowiązek prowadzenia swojej działalności zgodnie z zasadami GMP/GHP oraz na podstawie procedur utworzonych w oparciu o zasady systemu HACCP. Publikacja zawiera komentarz do obowiązujących w transporcie żywności przepisów, podstawowe instrukcje i formularze do zapisów.

Szczegóły: Dokumentacja sanitarna w transporcie środków spożywczych z komentarzem - Jackiewicz Barbara

Tytuł: Dokumentacja sanitarna w transporcie środków spożywczych z komentarzem
Autor: Jackiewicz Barbara
Wydawnictwo: ODDK
ISBN: 2655000023870
Języki: polski
Rok wydania: 2007
Ilość stron: 16
Format: 16.5x23.5cm
Oprawa: Miękka
Waga: 0.05 kg

Recenzje: Dokumentacja sanitarna w transporcie środków spożywczych z komentarzem - Jackiewicz Barbara