Uczta życia O jedzeniu kulturowo, kulinarnie, kultowo i kulturalnie
Małgorzata Staszczak-Ciałowicz
Uczta życia
O jedzeniu kulturowo, kulinarnie, kultowo i kulturalnie
Małgorzata Staszczak-Ciałowicz
- Wydawnictwo: Marek Derewiecki
- Rok wydania: 2014
- ISBN: 9788361199991
- Ilość stron: 166
- Format: 14.5x21.0cm
- Oprawa: Twarda
Niedostępna
Opis: Uczta życia - Małgorzata Staszczak-Ciałowicz
Uczta życia zaspakaja zgodnie z porzekadłem nie tyle apetyt i głód fizjologiczny, lecz duchowy. Jest trafnym syntetycznym studium porównawczym, ukazującym kulturowe: religijne, estetyczne, środowiskowe uwarunkowania nie tylko składu menu, opisu i charakterystyki tego co ludzie w różnych kręgach kulturowych jedzą, lecz głównie jak jedzą. Autorka podejmuje udaną próbę opisu i wyjaśnienia niezwykle skomplikowanego procesu kształtowania się różnych wzorów wspólnego jedzenia, spożywania posiłków, biesiadowania. Tak prosta czynność jak jedzenie okazuje się niezwykle bogatym w różne symboliczne aspekty zjawiskiem społecznym, głęboko zakorzenionym i funkcjonującym w sferze nie tylko ?stosowanej? gastronomii i sztuki kulinarnej, co w zakresie wartości, norm, obyczajów i wzorów kształtowania strukturalnych zależności społecznych. Autorka ukazuje zarówno w lokalnej, jak i globalnej skali różne wzorce i źródła inspiracji kulinarnych mających funkcjonalny związek z hierarchiami i zasadami życia społecznego w różnych miejscach globu. Książka warta wzięcia do ręki i zagłębienia się w jej bogatą treść. Smacznego!
Prof. dr hab. Tadeusz Paleczny
Szczegóły: Uczta życia - Małgorzata Staszczak-Ciałowicz
Tytuł: Uczta życia
Podtytuł: O jedzeniu kulturowo, kulinarnie, kultowo i kulturalnie
Autor: Małgorzata Staszczak-Ciałowicz
Wydawnictwo: Marek Derewiecki
ISBN: 9788361199991
Języki: polski
Rok wydania: 2014
Ilość stron: 166
Format: 14.5x21.0cm
Oprawa: Twarda
Waga: 0.41 kg
