Opis: Receptury z klasztornej piwniczki. Przetwory, soki - Jacek Kowalski

Ta książka kucharska to wydawnictwo niezwykłe. Zbiera i przypomina oryginalne przepisy tradycyjnej kuchni klasztornej. Zdradza prawdziwe przepisy kuchni, która przeżywa dziś swój zasłużony renesans. Znajdujemy tu stare receptury na potrawy najbardziej wyszukane, ale i najbardziej popularne. Potrawy mięsne i rybne, wina i nalewki, ciasta i desery... Dania na każdą porę roku i dnia. Na czas postu i czas świętowania, na Adwent i Wielki Post, na Boże Narodzenie i Wielkanoc. Zachowując piękny język, w jakim owe dawne receptury były spisywane, ozdabiając je perełkami sarmackiego humoru i ubarwiając ponętnymi ilustracjami - książka ta pozwala wczuć się w nastrój towarzyszący owemu starodawnemu obyczajowi nieśpiesznego wydobywania z darów natury barw, smaków, aromatów.

Szczegóły: Receptury z klasztornej piwniczki. Przetwory, soki - Jacek Kowalski

Tytuł: Receptury z klasztornej piwniczki. Przetwory, soki
Autor: Jacek Kowalski
Producent: Dębogóra
ISBN: 9788361374541
Rok produkcji: 2008
Ilość stron: 72
Format: 15x21 cm
Oprawa: twarda

Recenzje: Receptury z klasztornej piwniczki. Przetwory, soki - Jacek Kowalski