Opis: Encyklopedia gotowania 01/2015 Najlepsze przepisy na przekładańce i biszkopty

Książka z przepisami na lekkie i puszyste ciasta biszkoptowe oraz przekładańce.
W tej książce proponujemy najlepsze przepisy na ciasta biszkoptowe oraz przekładańce. Biszkopt jest podstawą do przygotowania pysznego ciasta przekładanego kremem, marmoladą i innymi dodatkami.
Klasyczny biszkopt nie zawiera tłuszczu, a cała jego tajemnica polega na bardzo dokładnie ubitej pianie z białek, którą tuż przed pieczeniem miesza się szybko, ale delikatnie z pozostałymi składnikami, tzn. żółtkami, cukrem i mąką. Z biszkoptowego ciasta piecze się spody do tortów, ale też bardzo efektowne rolady z kremem lub bitą śmietaną oraz sporo przekładańców. Jest to ciasto bardzo łatwe i szybkie, lecz niestety kapryśne nie zawsze wyrasta, łatwo może powstać zakalec itp.

Szczegóły: Encyklopedia gotowania 01/2015 Najlepsze przepisy na przekładańce i biszkopty

Tytuł: Encyklopedia gotowania 01/2015 Najlepsze przepisy na przekładańce i biszkopty
Wydawnictwo: Prószyński i S-ka
Seria: Encyklopedia gotowania
ISBN: 9788379611522
Języki: polski
Rok wydania: 2015
Ilość stron: 176
Format: 14.2x20.2cm
Oprawa: Miękka
Waga: 0.305 kg

Recenzje: Encyklopedia gotowania 01/2015 Najlepsze przepisy na przekładańce i biszkopty

Klienci, którzy kupili oglądany produkt kupili także:

Prawdziwa miłość Deveraux Jude