Wytwarzamy ekologiczny ser ...w domu
Przybylak Zbigniew
Wytwarzamy ekologiczny ser ...w domu
Przybylak Zbigniew
- Wydawnictwo: Gaj
- Rok wydania: 2015
- ISBN: 9788363537173
- Ilość stron: 120
- Format: a5
- Oprawa: miękka
Niedostępna
Opis: Wytwarzamy ekologiczny ser ...w domu - Przybylak Zbigniew
Wytwarzamy ekologiczny ser ...w domu to druga publikacja z serii Biblioteczka Rękodzieła Ekologicznego EKO SMAK.
Sery zagrodowe, ser domowy, bez sztucznych dodatków, konserwantów i barwników - możesz przyrządzić go samodzielnie korzystając z doświadczeń tych, którzy już dawno zdecydowali się wytwarzać ser samodzielnie. Przekazujemy doświadczenia rolników ekologicznych i kucharzy wytwarzających domowe sery.
Dostępne w sklepach sery mają coraz gorszą jakość i smak. Często 'fałszuje' się je różnymi dodatkami, m.in. olejami. Coraz więcej konsumentów decyduje się na zakup tradycyjnych ekologicznych serów gospodarskich lub stara się je wytwarzać rękodzielniczo w domu.
Poradnik Wytwarzamy ekologiczny ser... w domu przygotowaliśmy po to, by pokazać, że samodzielny wyrób smacznych serów nie jest trudny. Odwołujemy się do polskiej tradycji, ale przytaczamy również kilka zagranicznych przykładów.
Przekazujemy autentyczne doświadczenia rolników ekologicznych z całego kraju. Świadomie staraliśmy się prezentować tylko najprostsze receptury i przepisy, możliwe do wykorzystania w każdym domu, zarówno w mieście jak i przede wszystkim na wsi.
Warto spróbować receptur z ksiązki Wytwarzamy ekologiczny ser, gdyż tradycyjne ekologiczne sery są najcenniejsze biologicznie i zdrowotnie.
Sięgając po poradnik Wytwarzamy ekologiczny ser poznasz / zobaczysz / zrozumiesz:
- przepisy na sery wytwarzane w gospodarstwach ekologicznych i małych
- serowarniach całej Polski
- domowy wyrób serów krok po kroku (dokładnie opisane zdjęcia)
- opisy walorów zdrowotnych i dietetycznych różnych rodzajów serów
- receptury najsławniejszych polskich kucharek z XIX i XX wieku
- receptury na tradycyjne sery z różnych regionów Polski i Europy
- jakie mleko najlepiej używać do wytwarzania sera
- co trzeba mieć, aby wytwarzać najbardziej wartościowy ser
- jak otrzymać własne podpuszczki (także wegetariańskie)
- praktyczne porady, wskazówki i ciekawostki
Szczegóły: Wytwarzamy ekologiczny ser ...w domu - Przybylak Zbigniew
Tytuł: Wytwarzamy ekologiczny ser ...w domu
Autor: Przybylak Zbigniew
Wydawnictwo: Gaj
ISBN: 9788363537173
Rok wydania: 2015
Ilość stron: 120
Format: a5
Oprawa: miękka
Recenzje: Wytwarzamy ekologiczny ser ...w domu - Przybylak Zbigniew
Informacje:
Klienci, którzy kupili oglądany produkt kupili także:
Inne pozycje tego autora: Przybylak Zbigniew (20)
- Jak samemu przepowiadać pogodę (GAJ) - miękka
- Ziołowa apteczka na dziecięce choroby. Tom 2 (Eko Media) - Miękka
- Sławna uzdrawiająca apteczka z pól i łąk (Duszpasterstwo) - miękka
- Zielarska podręczna apteczka domowa (Duszpasterstwo) - miękka
- Zielarskie kuracje na wątrobę i żołądek (Duszpasterstwo) - miękka
- Zielarskie kuracje na reumatyzm (Duszpasterstwo) - miękka
- Sławne uzdrawiające kuracje naturalne (Duszpasterstwo) - miękka
- Kuracje najsławniejszych zielarzy i naturalistów (Wydawnictwo Duszpasterstwa Rolników) - oprawa broszurowa
- Zielarskie kuracje na serce, nerwy i bezsenność (WDR) - oprawa broszurowa
- Zielarskie kuracje na choroby skóry i włosów (WYDAWNICTWO DUSZPASTERSTWA ROLNIKOW) - Miękka
- Ziołowa apteczka na dziecięce choroby II (WYDAWNICTWO DUSZPASTERSTWA ROLNIKOW) - Miękka
- Słynne leki leśnej apteki (WYDAWNICTWO DUSZPASTERSTWA ROLNIKOW) - Miękka
- Słynne leki antyrakowe (Gaj) - miękka
- Słynne leki domowej apteki (WYDAWNICTWO DUSZPASTERSTWA ROLNIKOW) - Miękka
- 100 naturalnych sposobów na stres, nerwy.... (Wydawnictwo Duszpasterstwa Rolników) - miękka
- Tradycyjny ogród ekologiczny - 50 pytań i odpowiedzi (Gaj) -
- Recepty na zdrowie o.Stanisława (Wydawnictwo Duszpasterstwa Rolników) -
- 300 ekosposobów na szkodniki i choroby (Gaj) - Miękka
- 100 naturalnych sposobów na najczęstsze... (Wydawnictwo Duszpasterstwa Rolników) - miękka
- 100 naturalnych sposobów na przeziębienie... (Wydawnictwo Duszpasterstwa Rolników) - miękka