Słodka pułapka Jak wygrać z cukrem, żywnością przetworzoną, otyłością i chorobami
Robert Lustig
Słodka pułapka
Jak wygrać z cukrem, żywnością przetworzoną, otyłością i chorobami
Robert Lustig
- Wydawnictwo: Galaktyka
- Rok wydania: 2015
- ISBN: 9788375794052
- Ilość stron: 379
- Format: 24.0x15.8cm
- Oprawa: Miękka ze skrzydełkami
Niedostępna
Opis: Słodka pułapka - Robert Lustig
Dr Robert Lustig alarmuje, że cukier jest toksyną i jest metabolizowany jak trucizna. Zmienione środowisko, pełne w wysokim stopniu przetworzonych produktów powoduje zaburzoną pracę hormonów, choroby metaboliczne i w konsekwencji pandemię otyłości. By pomóc nam w walce z nadwagą i powrót do zdrowia, autor zaleca zindywidualizowane podejście do własnych potrzeb żywieniowych przy jednoczesnym unikaniu cukru. W tym kontekście omawia skuteczność (lub jej brak) różnych diety od Atkinsa i Paleo po wegańską. Odpowiednie odżywianie pozwoli nam na ponowne uregulowanie gospodarki hormonalnej zapanowanie nad kluczowymi hormonami odpowiadającymi za uczucie głodu, nagrody i stresu. Dokonując bardziej świadomych wyborów w dążeniu do pełniejszego zdrowia będziemy wiedzieli jakie działania podjąć na poziomie społecznym, by już teraz pracować nad poprawą zdrowia następnego pokolenia - naszych dzieci. Nasze zwyczaje żywieniowe to prosta droga do grobu. W swojej jakże aktualnej i istotnej książce dr Robert Lustig przedstawia dowody naukowe na toksyczne działanie cukru i katastrofalny wpływ współczesnej diety przemysłowej na hormony kontrolujące uczucie głodu i sytości, a tym samym na wagę. Słodka pułapka to najlepsza książka, jaką do tej pory czytałem, na temat związku między odżywianiem a zdrowiem oraz najjaśniejsze wytłumaczenie przyczyn epidemii otyłości nękającej nasze społeczeństwo. Andrew Weil, M.D
Szczegóły: Słodka pułapka - Robert Lustig
Tytuł: Słodka pułapka
Podtytuł: Jak wygrać z cukrem, żywnością przetworzoną, otyłością i chorobami
Autor: Robert Lustig
Wydawnictwo: Galaktyka
ISBN: 9788375794052
Tytuł oryginału: Fat Chance: Beating the Odds Against Sugar, Processed Food, Obesity, and Disease
Język oryginału: angielski
Tłumacz: Babicz Katarzyna
Języki: polski
Rok wydania: 2015
Ilość stron: 379
Format: 24.0x15.8cm
Oprawa: Miękka ze skrzydełkami
Waga: 0.57 kg
