Opis: Dieta bezglutenowa - co wybrać?

Drugie wydanie książki ?Dieta bezglutenowa: co wybrać?? zostało napisane przez specjalistów z Instytutu Żywności i Żywienia oraz Instytutu ?Pomnik ? Centrum Zdrowia Dziecka?. Dostarcza wszechstronnej, aktualnej, ugruntowanej naukowo, ale podanej przystępnie wiedzy o diecie bezglutenowej. Przybliża Czytelnikowi: ? właściwości glutenu ? zasady układania diety bezglutenowej w świetle zaleceń żywieniowych ? wartość odżywczą produktów bezglutenowych ? wymagania dotyczące znakowania gotowych produktów bezglutenowych ? praktyczne zasady przygotowywania potraw bezglutenowych ? aktualne zalecenia do stosowania diety bezglutenowej Publikację wyróżnia obszerna część tabelaryczna z danymi o wartości energetycznej i zawartości składników odżywczych w produktach naturalnie niezawierających glutenu oraz w produktach bezglutenowych wytworzonych przemysłowo. Książka powstała z myślą o chorych na celiakię i inne choroby glutenozależne, dietetykach, a także osobach gotujących (zawodowo lub w domu).

Kraj produkcji: PL

Producent:
PZWL Wydawnictwo Lekarskie Sp. z o.o.
ul. G. Daimlera 2
02-460 Warszawa (PL)
tel: 22 695 48 15
email: recepcja@pwn.pl

Szczegóły: Dieta bezglutenowa - co wybrać?

Tytuł: Dieta bezglutenowa - co wybrać?
Wydawnictwo: PZWL Wydawnictwo Lekarskie
ISBN: 9788320049657
Języki: polski
Rok wydania: 2017
Ilość stron: 180
Format: 20.0x24.0cm
Oprawa: Miękka
Waga: 0.345 kg
Redakcja: Kunachowicz Hanna

Recenzje: Dieta bezglutenowa - co wybrać?

Klienci, którzy kupili oglądany produkt kupili także:

Dzieci z Bullerbyn Astrid Lindgren