Domowy wypiek chleba
Lauren Chattman
Domowy wypiek chleba
Lauren Chattman
- Wydawnictwo: RM
- Rok wydania: 2016
- ISBN: 9788377735398
- Ilość stron: 280
- Format: 16.5x23.7cm
- Oprawa: Miękka
Niedostępna
Opis: Domowy wypiek chleba - Lauren Chattman
Upiecz za każdym razem idealny bochenek! Jeśli jeszcze nigdy nie doświadczyłaś satysfakcji, płynącej z wyciągnięcia z własnego piekarnika gorącego, pachnącego chleba, to najwyższy czas zabrać się do roboty! Lauren Chattman uprzedza wszelkie pytania i opowiada o wszystkich sytuacjach, które mogą się wydarzyć podczas pieczenia chleba w domu. Jej wyczerpujący poradnik nawet najbardziej niepewnego nowicjusza zmieni w pewnego swoich umiejętności domowego piekarza! Poznaj tajniki pieczenia chleba dzięki podręcznikowi Lauren Chattman: Kup najlepsze składniki na chleb, naucz się je właściwie przechowywać i odpowiednio się z nimi obchodzić. Dowiedz się, czym jest zakwas, jak zachowują się drożdże i jak kontrolować fermentację podczas przygotowywania różnego rodzaju pieczywa. Naucz się wyrabiać ciasto chlebowe - ręcznie lub za pomocą robota kuchennego. Poznaj tajemnice ciasta chlebowego: fermentację, obracanie, kształtowanie, wyrastanie i nacisnanie chleba teraz zrobisz to jak zawodowy piekarz! Przepisy na najlepsze pieczywo w twoim życiu: brioszki, chałki, ciabatty, angielskie bułeczki, chleb z makiem, chleb żytni, orkiszowe bagietki, chleb ze słonecznikiem, pełnoziarnisty naan i wiele innych. Zrób idealny chleb od skórki aż do ostatniego okruszka!
Szczegóły: Domowy wypiek chleba - Lauren Chattman
Tytuł: Domowy wypiek chleba
Autor: Lauren Chattman
Wydawnictwo: RM
ISBN: 9788377735398
Języki: polski
Rok wydania: 2016
Ilość stron: 280
Format: 16.5x23.7cm
Oprawa: Miękka
Waga: 0.516 kg
