Opis: Mikołaj Rey i Janina Molek. 40 przepisów Królowej Fasoli - Mikołaj Rey, Janina Molek

Pierwsza z serii "Polskie smaki Mikołaja Reya" ​ niezwykła książka  kucharska.

Mikołaj Rey – francuski kucharz  polskiego ​pochodzenia, potomek Mikołaja Reya z Nagłowic, uczestnik programu "MasterC​hef" – oraz Janina Molek – „Królowa Fasoli” z doliny Dunajca – przedstawiają 40 przepisów na dania z fasoli.

Janina Molek zdradza przepis na takie gotowanie fasoli, by nie powodowała wzdęć, była słodka i miała miękką skórkę.

Fasola, według Mikołaja Reya, kryje w sobie nieodkryty potencjał kulinarny.

Warto po nią sięgać częściej ze wglądu na jej wartości odżywcze - jest bogata w potas, wapń i fosfor, zawiera lekkostrawną skrobię i substancje hamujące rozrost tkanek nowotworowych, a także rozpuszczalny błonnik, który pomaga usuwać z organizmu nadmiar cholesterolu.

W książce znajdują się przepisy na sałatki, pasty, pasztety, zupy, drugie dania oraz desery z fasoli.

„Każdy smakosz znajdzie tu coś dla siebie. Od zup i gulaszów po pasztety, chleby oraz ciasta. Odważę się twierdzić, że nie ma dzisiaj w Polsce większej znawczyni fasoli niż Pani Janina. Może mój słynny przodek Mikołaj Rey z Nagłowic rzekłby dzisiaj: „Fasoli ci u nas dostatek, to i przepisów tu wiele dla dziatek!”

A ja tylko dodam, iż jak ktoś szuka zdrowia, to niech go poszuka w fasoli.”

Mikołaj Rey

„Z dzieciństwa pamiętam, że chociaż w domu często brakowało chleba, babcia potrafiła wyczarować nam smakowite torty. Kiedy nieco podrosłam zapytałam z czego te torty były zrobione, babcia powiedziała mi, że z fasoli.

Zapraszam do wypróbowania 40 moich przepisów z fasoli i pokochania naszego Pięknego Jasia.”

Janina Molek

Szczegóły: Mikołaj Rey i Janina Molek. 40 przepisów Królowej Fasoli - Mikołaj Rey, Janina Molek

Tytuł: Mikołaj Rey i Janina Molek. 40 przepisów Królowej Fasoli
Autor: Mikołaj Rey, Janina Molek
Wydawnictwo: Editions Spotkania
ISBN: 9788379651726
Języki: polski
Rok wydania: 2016
Ilość stron: 104
Format: 19.0x25.5cm
Oprawa: twarda
Waga: 0.47 kg

Recenzje: Mikołaj Rey i Janina Molek. 40 przepisów Królowej Fasoli - Mikołaj Rey, Janina Molek

Klienci, którzy kupili oglądany produkt kupili także:

Biblia copywritingu Dariusz Puzyrkiewicz