Opis: Przewodnik po bezpiecznej żywności - Krzysztof Krzystaniak

Przedstawiamy Państwu zarys zagadnień dotyczących bezpieczeństwa żywności. Zamieszczone tu informacje nie wyczerpują tematu, lecz mogą być inspiracją do głębszych poszukiwań optymalnych rozwiązań, drążenia trudnych problemów. Z taką nadzieją oddajemy książkę w ręce czytelników, których żywo interesuje ?gorący? i aktualny temat w naukach żywieniowych, jakim jest rozwój bezpieczeństwa żywności. Naszym celem było bezstronne przedstawienie faktów i zdarzeń. Dla niektórych kontrowersyjnych tematów, jak np. kwestia bezpieczeństwa żywności transgenicznej (GMO), uznaliśmy, że słuszne będzie przedstawienie własnych, subiektywnych poglądów. Staraliśmy się ? tam, gdzie było to możliwe ? aby sama wymowa liczb skłoniła Czytelnika do wyciągnięcia wniosków. Książka posłuży jako drogowskaz dla młodych Czytelników, studentów, osób specjalizujących się w naukach żywieniowych. Wydawca: Medyk

Szczegóły: Przewodnik po bezpiecznej żywności - Krzysztof Krzystaniak

Tytuł: Przewodnik po bezpiecznej żywności
Autor: Krzysztof Krzystaniak
Wydawnictwo: MEDYK
ISBN: 9788389745699
Rok wydania: 2016
Ilość stron: 200
Oprawa: Miękka

Recenzje: Przewodnik po bezpiecznej żywności - Krzysztof Krzystaniak