Smak kwiatów pomarańczy. Rozmowy o kuchni i kulturze
Agnieszka Drotkiewicz, Tessa Capponi-Borawska
Smak kwiatów pomarańczy.
Rozmowy o kuchni i kulturze
Agnieszka Drotkiewicz, Tessa Capponi-Borawska
- Wydawnictwo: Czarne
- Rok wydania: 2018
- ISBN: 9788380497290
- Ilość stron: 200
- Format: 12.5 x 20.5
- Oprawa: okładka twarda
Dzisiaj*Zamówienie złożone do godz. 12.00 (nie dotyczy przedpłat zaksięgowanych po godz. 12.00). Przy zamówieniu większej ilości egzemplarzy czas realizacji zamówienia może ulec wydłużeniu.
Opis: Smak kwiatów pomarańczy. - Agnieszka Drotkiewicz, Tessa Capponi-Borawska
Z ilustracjami Mroux.
„Smak kwiatów pomarańczy to książka, w której patrzymy na świat przez pryzmat kuchni – jej związków ze sztuką, historią, muzyką i architekturą. To kolekcja pięknych kulinarnych wspomnień (chrupiące karczochy we Florencji, tuńczykowe ragù z Palermo, cukierki o smaku kwiatów pomarańczy w Rzymie) oraz ich powiązań ze sztuką (La Brioche Chardina, wiersz Pasoliniego przywołujący wspomnienie zapachu jaśminu i gorącej zupy).
Co można zjeść, przemierzając rzymskie uliczki w blasku wschodzącego słońca? Jakie danie przypomina Wariacje Goldbergowskie? Jak przez lata zmieniała się rola kobiety w kuchni? W jaki sposób jedzenie wpłynęło na zjednoczenie Włoch? A jak przeobrażenia ostatnich dwudziestu pięciu lat w Polsce wpłynęły na polską kuchnię? Z czego robić chleb, kiedy nie ma mąki? Rozmawiamy o tym, co nas zachwyca, bawi i głęboko porusza. O tym, co jest w jedzeniu – więc także i w życiu – najważniejsze. ”
- AutorkiKraj produkcji: Polska
Producent:
Wydawnictwo Czarne Sp. z o.o.
Wołowiec 11
38-307 Sękowa (PL)
tel: +48 515 274 298
email: [email protected]
Szczegóły: Smak kwiatów pomarańczy. - Agnieszka Drotkiewicz, Tessa Capponi-Borawska
Tytuł: Smak kwiatów pomarańczy.
Podtytuł: Rozmowy o kuchni i kulturze
Autor: Agnieszka Drotkiewicz, Tessa Capponi-Borawska
Wydawnictwo: Czarne
ISBN: 9788380497290
Języki: polski
Rok wydania: 2018
Ilość stron: 200
Format: 12.5 x 20.5
Oprawa: okładka twarda
Waga: 0.303 kg
