Opis: Kuchnia myśliwska - Jan Szyttler

Kuchnia myśliwska. Jan Szyttler , czyli na łowach: dla uśmierzenia głodu, dogadzając oraz najdelikatniejszemu smakowi z dodaniem rad i przepisów do urządzenia ubitej zwierzyny czworonożnej lub ptactwa, tudzież przygotowania naprędce posiłku z wybranych rozmaitych drobnych cząstek zwierzyny. Reprint oryginału wydanego w 1845 r.

Praktyczny podręcznik kulinarny dla amatorów łowów i ich kuchmistrzów: zbiór niepowtarzalnych receptur i przepisów, niektóre bardzo oryginalne, np. łapy niedźwiedzie na zimno, mózgi z łosia lub sarny.
Poradnik: 1) jak przygotować się do łowów (zabierać ze sobą bułki bardzo posilne do zapaśnej torby myśliwskiej, wykonane z ciasta drożdżowego z farszem zajęczym oraz napój zdrowy na łowach, z imbiru, kandyzowanego cukru, cytryn oraz drożdży zalanych wodą;
2) jak skonstruować przenośny kominek (autor zamieszcza w książce dokładny opis konstrukcji z rysunkiem).
Przewodnik po łownej zwierzynie: sarny, dziki, niedźwiedzie, zające, łosie, jelenie, daniele, żubry, bobry i niezliczone gatunki dzikiego ptactwa.

Szczegóły: Kuchnia myśliwska - Jan Szyttler

Tytuł: Kuchnia myśliwska
Autor: Jan Szyttler
Wydawnictwo: Graf_ika
ISBN: 9788361889601
Języki: polski
Rok wydania: 2019
Ilość stron: 184
Format: 13.0x23.0cm
Oprawa: Twarda
Waga: 0.37 kg

Recenzje: Kuchnia myśliwska - Jan Szyttler

Klienci, którzy kupili oglądany produkt kupili także:

Kto odejdzie, już nie wróci. Shulem Deen