W dni bezciastkowe lody tylko owocowe Gastronomia wrocławska w latach 1945-1956

Książka

W dni bezciastkowe lody tylko owocowe
Gastronomia wrocławska w latach 1945-1956

  • Wydawnictwo: Studio Emka
  • Rok wydania: 2018
  • ISBN: 9788395147111
  • Ilość stron: 448
  • Format: 17.0x24.0cm
  • Oprawa: Miękka
Wysyłka:
1-3 dni robocze + czas dostawy*Przy zamówieniu większej ilości egzemplarzy czas realizacji zamówienia może ulec wydłużeniu
Cena katalogowa 49,90 PLN brutto
Cena dostępna po zalogowaniu
Dodaj do Schowka
Zaloguj się
Przypomnij hasło
×
×
Cena 49,90 PLN
Dodaj do Schowka
Zaloguj się
Przypomnij hasło
×
×

Opis: W dni bezciastkowe lody tylko owocowe - Romuald M. Łuczyński

Na pierwszy rzut oka praca dotyczy funkcjonowania gastronomii, a więc zagadnień ekonomiczno-społecznych, ale faktycznie czytelnik może otrzymać dużo więcej - studium obyczajowości żywieniowej w ówczesnej rzeczywistości społecznej. Przez to można powiedzieć, że to dzieło dostarcza wiedzy historycznej, ale i socjologiczno-kulturowej.

Książka jest adresowana do szerokiego grona odbiorców - różnych profesji i specjalności naukowych, w różnym wieku, bardziej do tych z Wrocławia, ale i dla innych będzie ciekawą lekturą.
Fragment recenzji wydawniczej prof. dr hab. Janusza Olearnika


Szczegóły: W dni bezciastkowe lody tylko owocowe - Romuald M. Łuczyński

Tytuł: W dni bezciastkowe lody tylko owocowe
Podtytuł: Gastronomia wrocławska w latach 1945-1956
Autor: Romuald M. Łuczyński
Wydawnictwo: Studio Emka
ISBN: 9788395147111
Języki: polski
Rok wydania: 2018
Ilość stron: 448
Format: 17.0x24.0cm
Oprawa: Miękka
Waga: 0.805 kg


Recenzje: W dni bezciastkowe lody tylko owocowe - Romuald M. Łuczyński

Zaloguj się
Przypomnij hasło
×
×


Klienci, którzy kupili oglądany produkt kupili także: