The Meaning of Rice
Michael Booth
The Meaning of Rice
Michael Booth
- Wydawnictwo: Vintage
- Rok wydania: 2018
- ISBN: 9781784704230
- Ilość stron: 350
- Format: 13.0x20.0cm
- Oprawa: Miękka
Niedostępna
Opis: The Meaning of Rice - Michael Booth
Food and travel writer Michael Booth and his family embark on an epic journey the length of Japan to explore its dazzling food culture. They find a country much altered since their previous visit ten years earlier (which resulted in the award-winning international bestseller Sushi and Beyond).
Over the last decade the country?s restaurants have won a record number of Michelin stars and its cuisine was awarded United Nations heritage status. The world?s top chefs now flock to learn more about the extraordinary dedication of Japan?s food artisans, while the country?s fast foods ? ramen, sushi and yakitori ? have conquered the world. As well as the plaudits, Japan is also facing enormous challenges. Ironically, as Booth discovers, the future of Japan?s culinary heritage is under threat.
Szczegóły: The Meaning of Rice - Michael Booth
Tytuł: The Meaning of Rice
Autor: Michael Booth
Wydawnictwo: Vintage
ISBN: 9781784704230
Języki: angielski
Rok wydania: 2018
Ilość stron: 350
Format: 13.0x20.0cm
Oprawa: Miękka
Waga: 0.26 kg
Recenzje: The Meaning of Rice - Michael Booth
Informacje:
Klienci, którzy kupili oglądany produkt kupili także:
Inne pozycje tego autora: Michael Booth (4)
- Jedz módl się jedz (Wydawnictwo Naukowe PWN) - Miękka ze skrzydełkami
- Skandynawski raj. O ludziach prawie idealnych (Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego) - Miękka
- Istota ryżu (Wydawnictwo Naukowe PWN) - Miękka
- Japonia Chiny i Korea. O ludziach skłóconych na śmierć i życie (Bo.wiem) - Miękka ze skrzydełkami