Ogniem i dymem Niebanalne przepisy. Nie tylko z warzyw

Ogniem i dymem
Niebanalne przepisy. Nie tylko z warzyw

Martin Nordin

Wydawnictwo: Zwierciadło
Rok wydania: 2019
ISBN: 9788381320900
Ilość stron: 192
Format: 16.5x22.0cm
Oprawa: Miękka ze skrzydełkami

Wysyłka:
Dzisiaj^*Zamówienie złożone do godz. 12.00 (nie dotyczy przedpłat zaksięgowanych po godz. 12.00). Przy zamówieniu większej ilości egzemplarzy czas realizacji zamówienia może ulec wydłużeniu.

Cena katalogowa 39,90 PLN brutto

Cena dostępna po zalogowaniu

Dodaj do Schowka

Cena 39,90 PLN

Dodaj do Schowka

Opis: Ogniem i dymem - Martin Nordin

Ogniem i dymem. Niebanalne przepisy. Nie tylko z warzyw zabierze cię w podróż po nowych i niespotykanych smakach oraz zapachach. Odkryj jak opiec, przyrumieniać, uprażyć warzywa na ogniu i sprawić, aby cebula stała się słodka, bakłażan przeszedł smakowitym dymem, a buraki nabrały pięknego brązowego koloru. Z książką zaskoczysz gości smakiem grillowanego groszku lub ananasa, chrupkości papryczek chilli i kalafiora. A to wszystko popijesz love drinkiem z pieczonego selera.

Przyrządzanie warzyw na ogniu, to znacznie więcej niż tylko pieczenie na grillu. Niektóre jarzyny można żarzyć bezpośrednio na gorącym węglu, inne opiekać na ruszcie albo po prostu wędzić. W książce znajdują się przepisy na opiekanie różnymi technikami.

Zaproś przyjaciół, sąsiadów i rodzinę do stołu, zaproponuj im pyszny, aromatyczny posiłek oraz niezapomnianą podróż kulinarną w krainę ognia i dymu.

Martin Nordin - Pasjonat kuchni i fotografii. Prowadzi własną firmę cateringową i artystyczną The Cabbage Butcher. Autor książki „Gröna burgera”(Zielone burgery), przetłumaczonej na sześć języków. W wolnym czasie fotografuje potrawy i prowadzi popularny kulinarny profil na Instagramie (martin_nordin). Pierwsze profesjonalne doświadczenie kucharskie zdobył na lodołamaczu, gdzie spędził kilkunastomiesięczną służbę wojskową jako szef kuchni. Przez wiele lat pracował dla Ikea Food m.in. jako Creative Leader. Mieszka i pracuje w Malmö.

Kraj produkcji: Polska
Producent:
Wydawnictwo Kobiece Agnieszka Stankiewicz-Kierus sp. k.
Al. Tysiąclecia Państwa Polskiego 6
15-111 Białystok (PL)
tel: 794200649
email: [email protected]

Szczegóły: Ogniem i dymem - Martin Nordin

Tytuł: Ogniem i dymem
Podtytuł: Niebanalne przepisy. Nie tylko z warzyw
Autor: Martin Nordin
Wydawnictwo: Zwierciadło
ISBN: 9788381320900
Tytuł oryginału: Eld Rök Grönt
Język oryginału: szwedzki
Tłumacz: Pacanowska-Skogqvist Urszula
Języki: polski
Rok wydania: 2019
Ilość stron: 192
Format: 16.5x22.0cm
Oprawa: Miękka ze skrzydełkami