Opis: Droga przez mąkę - Modelski Łukasz

Biblia smakoszy i erudytów, czyli rozmowy o literaturze i kuchni.

Co jada szatan u Bułhakowa? Jak gotuje Julian Barnes? Czy przy politycznych dysputach lepiej sprawdza się piwo smichovskie Jaroslava Haka, a może czerwone wino Rolanda Barthes'a?

Upodobania kulinarne tajnych agentów, zarówno u Iana Fleminga, jak i Umberto Eco, mogą zadziwić. Za to postacie Hrabala hołdują raczej tradycyjnym przysmakom.

Ernest Hemingway i Francis Scott Fitzgerald dzielą się pulardą z truflami, Charles Dickens je ostrygi od ulicznego sprzedawcy, a Miguel de Cervantes i Jan Potocki wspólnie podziwiają kastylijskie duszone mięso z warzywami.

Po siedmiu latach prowadzenia kultowej Drogi przez mąkę, Łukasz Modelski wybrał 50 najbardziej literackich spośród przeprowadzonych rozmów, nadając nowy sens pojęciu literatura dla kucharek". Na końcu każdej z nich znaleźć można przepis na najważniejsze z omawianych dań.

Łukasz Modelski - mediewista z wykształcenia i dziennikarz z zawodu. Studiował w Warszawie, Poitiers i Paryżu. Lubi jeść i pić - czyni to zawodowo. Pisuje felietony do "Czasu Wina", prowadzi literacko-kulinarną "Drogę przez mąkę" w radiowej Dwójce i rozmawia z szefami kuchni na świecie. Autor Dziewczyn wojennych, Fotobiografii PRL, Kuchni na plebanii i Piątego smaku. Rozmów przy jedzeniu. Powyższy opis pochodzi od wydawcy.

Szczegóły: Droga przez mąkę - Modelski Łukasz

Tytuł: Droga przez mąkę
Autor: Modelski Łukasz
Wydawnictwo: Znak
ISBN: 9788324045549
Język oryginału: polski
Języki: polski
Rok wydania: 2019
Ilość stron: 576
Format: 14.8x20.5 cm
Oprawa: miękka ze skrzydełkami

Recenzje: Droga przez mąkę - Modelski Łukasz

Klienci, którzy kupili oglądany produkt kupili także:

Dwór polski w starej fotografii Ostrowski Jan K., Kułakowska-Lis Joanna