Opis: SALT FAT ACID HEAT. Cztery składniki - Samin Nosrat

Opanuj sztukę gotowania z jakichkolwiek produktów, gdziekolwiek jesteś, nawet bez przepisu, i odkryj sekret CZTERECH SKŁADNIKÓW.



Już nigdy nie będziesz kurczowo trzymać się przepisu ani zazdrościć kucharzom, którzy potrafią ugotować coś z niczego! Przełomowa metoda czterech składników pozwala improwizować w kuchni dzięki prostej formule o smaku decydują cztery kluczowe elementy:

• sól, która wzmacnia smak,


• tłuszcz, który nadaje wyrazistość,


• kwas, który równoważy,


• ciepło, które decyduje o konsystencji jedzenia.

Dzięki tej książce rozwiniesz intuicję kulinarną, nauczysz się ufać swojemu podniebieniu i osiągniesz mistrzostwo w gotowaniu. Zrozumiesz też, że to nie przepisy sprawiają, że jedzenie jest naprawdę smaczne.

Szczegóły: SALT FAT ACID HEAT. Cztery składniki - Samin Nosrat

Tytuł: SALT FAT ACID HEAT. Cztery składniki
Autor: Samin Nosrat
Wydawnictwo: Znak JednymSłowem
ISBN: 9788324070374
Język oryginału: angielski
Języki: polski
Rok wydania: 2020
Ilość stron: 480
Format: 18.5 x 23.2 cm
Oprawa: Twarda

Recenzje: SALT FAT ACID HEAT. Cztery składniki - Samin Nosrat

Klienci, którzy kupili oglądany produkt kupili także:

Zanim wystygnie kawa Toshikazu Kawaguchi