Opis: Do słoika i butelki - Barbara Torresan

To niezwykle praktyczna i kolorowa książka kucharska, w której na 500 zdjęciach krok po kroku pokazano podstawowe techniki i najlepsze przepisy na przetwory w słoiczkach. Wspaniałe fotografie zrobione zostały z góry. Przy przepisach zamieszczono też fotograficzne mapy składników: wystarczy spojrzeć na zdjęcia, aby już na pierwszy rzut oka przekonać się, co jest potrzebne do przygotowania zamkniętych w słoikach i butelkach pyszności i śledzić kolejne etapy perfekcyjnego wykonania przepisu.



Na początku książki znajduje się cenne wprowadzenie poświęcone podstawowym technikom wyparzania słoiczków i przechowywania w nich przetworów, bez narażania się na ryzyko ich zepsucia. Dalej są 3 rozdziały: przetwory warzywne, słodkie konfitury i nalewki. Każdy rozdział opatrzono bogatym wstępem zawierającym informacje o cechach charakterystycznych, właściwościach i zastosowaniu produktów, które są potrzebne do wykonania podanych przepisów na weki.



Przepisy są przystosowane do użytku domowego. Podane ilości składników pozwalają na przygotowanie 4–6 słoiczków mieszczących po 150 g przetworów warzywnych i 250 g owocowych weków. Z kolei w przypadku nalewek najwygodniej jest sięgnąć po butelki o pojemności 1 litra.

Szczegóły: Do słoika i butelki - Barbara Torresan

Tytuł: Do słoika i butelki
Podtytuł: Pyszne nalewki i przetwory z owoców i warzyw
Autor: Barbara Torresan
Wydawnictwo: Jedność
ISBN: 9788379718023
Tytuł oryginału: Sottovetro
Język oryginału: włoski
Tłumacz: Kozak Krystyna
Języki: polski
Rok wydania: 2019
Ilość stron: 224
Format: 19.0x24.0cm
Oprawa: Miękka ze skrzydełkami
Waga: 0.72 kg

Recenzje: Do słoika i butelki - Barbara Torresan

Klienci, którzy kupili oglądany produkt kupili także:

12 ważnych emocji