Opis: Miesięcznik Znak 776 1/2020 Jedzenie przyszłości - Opracowanie zbiorowe

Jedzenie przyszłości

W obliczu postępującej katastrofy klimatycznej oraz rosnącej liczby ludności temat jedzenia wydaje się jednym z najważniejszych wyzwań współczesności. Z jednej strony marnujemy 1/3 światowej produkcji żywności, a z drugiej co trzeci człowiek na Ziemi cierpi z powodu głodu bądź niedożywienia. W związku z tym kwestia tego, co pojawia się na naszych talerzach, nie może pozostawać sprawą indywidualnego wyboru, lecz, siłą rzeczy, stanowi część ogromnej sieci produkcji i dystrybucji żywności, która wymaga znacznych korekt.

W Temacie Miesiąca:

Czy z naszych stołów znikną kawa, wino i kakao? Kiedy zjemy burgera z in vitro? Jak rozbudzić w sobie czułość dla jedzenia?

Odpowiadają: Zbigniew M. Karaczun, Ewa Kopczyńska, Krzysztof Kornas i Marta Sapała

Ponadto w numerze:

Ostatni Żyd w Afganistanie

Niezwykła historia Zablona Simontowa

Lekcje z Amazonii

Rozmowa z misjonarką w Peru

Nie urodzić się wcale

Antynatalizm i jego argumenty

Literatura

Gitkiewicz, Hund, Springer i Bonowicz o Bargielskiej

Szczegóły: Miesięcznik Znak 776 1/2020 Jedzenie przyszłości - Opracowanie zbiorowe

Nazwa: Miesięcznik Znak 776 1/2020 Jedzenie przyszłości
Autor: Opracowanie zbiorowe
Producent: Znak
Kod paskowy: 5902490409798
Ilość stron: 120

Recenzje: Miesięcznik Znak 776 1/2020 Jedzenie przyszłości - Opracowanie zbiorowe