Znak 01/2020
Znak 01/2020
- Producent: Znak Miesięcznik
- EAN: 977004448820101
- Ilość stron: 120
- Format: 20 x 27 cm
- Oprawa: Miękka
Niedostępna
Opis: Znak 01/2020
Jedzenie przyszłości
W obliczu postępującej katastrofy klimatycznej oraz rosnącej liczby ludności temat jedzenia wydaje się jednym z najważniejszych wyzwań współczesności. Z jednej strony marnujemy 1/3 światowej produkcji żywności, a z drugiej ? co trzeci człowiek na Ziemi cierpi z powodu głodu bądź niedożywienia. W związku z tym kwestia tego, co pojawia się na naszych talerzach, nie może pozostawać sprawą indywidualnego wyboru, lecz, siłą rzeczy, stanowi część ogromnej sieci produkcji i dystrybucji żywności, która wymaga znacznych korekt.
W Temacie Miesiąca:
Czy z naszych stołów znikną kawa, wino i kakao? Kiedy zjemy burgera z in vitro? Jak rozbudzić w sobie czułość dla jedzenia?
Odpowiadają: Zbigniew M. Karaczun, Ewa Kopczyńska, Krzysztof Kornas i Marta Sapała
Ponadto w numerze:
- Ostatni Żyd w Afganistanie
- Niezwykła historia Zablona Simontowa
- Lekcje z Amazonii
- Rozmowa z misjonarką w Peru
- Nie urodzić się wcale
- Antynatalizm i jego argumenty
- Literatura
- Gitkiewicz, Hund, Springer i Bonowicz o Bargielskiej
Szczegóły: Znak 01/2020
Nazwa: Znak 01/2020
Producent: Znak Miesięcznik
Kod paskowy: 977004448820101
ISSN: 0044488X
Języki: polski
Ilość stron: 120
Format: 20 x 27 cm
Oprawa: Miękka
Waga: 0.36 kg
