Opis: Znak 01/2020

Jedzenie przyszłości



W obliczu postępującej katastrofy klimatycznej oraz rosnącej liczby ludności temat jedzenia wydaje się jednym z najważniejszych wyzwań współczesności. Z jednej strony marnujemy 1/3 światowej produkcji żywności, a z drugiej ? co trzeci człowiek na Ziemi cierpi z powodu głodu bądź niedożywienia. W związku z tym kwestia tego, co pojawia się na naszych talerzach, nie może pozostawać sprawą indywidualnego wyboru, lecz, siłą rzeczy, stanowi część ogromnej sieci produkcji i dystrybucji żywności, która wymaga znacznych korekt.



W Temacie Miesiąca:

Czy z naszych stołów znikną kawa, wino i kakao? Kiedy zjemy burgera z in vitro? Jak rozbudzić w sobie czułość dla jedzenia?

Odpowiadają: Zbigniew M. Karaczun, Ewa Kopczyńska, Krzysztof Kornas i Marta Sapała



Ponadto w numerze:

• Ostatni Żyd w Afganistanie


• Niezwykła historia Zablona Simontowa


• Lekcje z Amazonii


• Rozmowa z misjonarką w Peru


• Nie urodzić się wcale


• Antynatalizm i jego argumenty


• Literatura


• Gitkiewicz, Hund, Springer i Bonowicz o Bargielskiej

Szczegóły: Znak 01/2020

Nazwa: Znak 01/2020
Producent: Znak Miesięcznik
Kod paskowy: 977004448820101
ISSN: 0044488X
Języki: polski
Ilość stron: 120
Format: 20 x 27 cm
Oprawa: Miękka
Waga: 0.36 kg

Recenzje: Znak 01/2020

Klienci, którzy kupili oglądany produkt kupili także:

Żuawi nicości Tyszka-Drozdowski Krzysztof