Opis: Opowieść o chlebie - Kowalski Piotr

Zapraszamy do lektury naszej, książki o chlebie, W oparciu o wiedzę historyczną oraz etnograficzną, Piotr Kowalski odtwarza historię wypieków i snuje opowieść o fascynujących kulturowych sensach pieczywa. Bez chleba nie ma domu. Bez chleba nie ma człowieka. Ten podstawowy, codzienny pokarm jest też fundamentem kultury.
Ale nie samą opowieścią o chlebie żyje człowiek. Na końcu książki zamieściliśmy więc sprawdzone, proste receptury - aby przestrzeń domu jeszcze raz napełniła się charakterystycznym zapachem świeżego chleba. Żytni czy pszenny? Biały czy graham? Polski czy litewski? Pieczywo tradycyjne czy chrupkie? A może kwas chlebowy? Zachęcamy do spróbowania domowej roboty smakołyków.

Szczegóły: Opowieść o chlebie - Kowalski Piotr

Tytuł: Opowieść o chlebie
Autor: Kowalski Piotr
Wydawnictwo: Icon Books
ISBN: 9788389368553
Języki: polski
Rok wydania: 2014
Ilość stron: 314
Format: 17.4x24.5
Oprawa: Twarda z obwolutą
Waga: 0.67 kg

Recenzje: Opowieść o chlebie - Kowalski Piotr