Kultura koreańska od kuchni - rytuały, etykieta i estetyka
Kultura koreańska od kuchni - rytuały, etykieta i estetyka
- Wydawnictwo: Wydawnictwa Uniwersytetu Warszawskiego
- Rok wydania: 2021
- ISBN: 9788323548836
- Ilość stron: 242
- Format: 14.5x20.5cm
- Oprawa: Miękka
1-3 dni robocze + czas dostawy*Przy zamówieniu większej ilości egzemplarzy czas realizacji zamówienia może ulec wydłużeniu
Opis: Kultura koreańska od kuchni - rytuały, etykieta i estetyka
Teksty zawarte w tomie nawiązują do najdawniejszych dziejów koreańskiej kultury kulinarnej, symboliki ryżu i jego rytualizacji, roli herbaty oraz napojów alkoholowych w kulturze życia codziennego, obejmują też wątki biesiadne w poezji i przekazy na temat historycznej i współczesnej tradycji kulinarnej.
******
Korean Cuisine from the Inside – Rituals, Etiquette and Aesthetics
The texts included in the book refer to the earliest history of Korean culinary culture, the symbolism of rice and its ritualization, the role of tea and alcoholic drinks in everyday culture, they also explore feast threads in poetry and historical and contemporary culinary traditions.
Szczegóły: Kultura koreańska od kuchni - rytuały, etykieta i estetyka
Tytuł: Kultura koreańska od kuchni - rytuały, etykieta i estetyka
Wydawnictwo: Wydawnictwa Uniwersytetu Warszawskiego
ISBN: 9788323548836
Języki: polski
Rok wydania: 2021
Ilość stron: 242
Format: 14.5x20.5cm
Oprawa: Miękka
Redakcja: Huszcza Romuald, Wojakowska-Kurowska Anna
