Opis: Domowy wypiek chleba - Lauren Chattman

Domowy kurs pieczenia chleba: zdrowego, wolnego od konserwantów i pysznego ? od chrupiącej skórki aż do ostatniego okruszka. Pieczenie chleba w domu stało się w ostatnich latach godną pochwały modą. Jeśli i ciebie kusi wizja gorącego, pachnącego bochenka wyciąganego z własnego piekarnika, skorzystaj z rad autorki tego popularnego poradnika. Lauren Chattman proponuje przystępny kurs pieczenia chleba. Uprzedza wszelkie pytania i opowiada o klopotliwych sytuacjach, które mogą się wydarzyć podczas pieczenia chleba w domu. Dzieli się licznymi przepisami na pieczywo z mąki jasnej i z pełnego przemiału, z ziarnami, pestkami i suszonymi owocami. Zaprasza do zasmakowania w wypiekach różnych narodów: w brioszkach, chałkach, ciabattach, angielskich bułeczkach, polskim chlebie razowym, pełnoziarnistym naan Poznaj tajniki pieczenia dobrego chleba: Kup najlepsze składniki, naucz się je właściwie przechowywać i odpowiednio się z nimi obchodzić. Dowiedz się, czym jest zakwas, jak zachowują się drożdże i jak kontrolować fermentację podczas przygotowywania różnego rodzaju pieczywa. Naucz się wyrabiać ciasto chlebowe ? ręcznie lub za pomocą robota kuchennego. formowanie, wyrastanie i nacinanie. Odkryj tajemnice ciasta chlebowego: fermentację, wyrabianie, formowanie bochenka, wyrastanie i nacinanie.

Szczegóły: Domowy wypiek chleba - Lauren Chattman

Tytuł: Domowy wypiek chleba
Autor: Lauren Chattman
Wydawnictwo: RM
ISBN: 9788381515276
Języki: polski
Rok wydania: 2021
Ilość stron: 280
Format: 16.5x23.5 cm
Oprawa: Miękka

Recenzje: Domowy wypiek chleba - Lauren Chattman

Klienci, którzy kupili oglądany produkt kupili także:

Insulinooporność dieta i książka kucharska Tara Spencer